coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Fritaja s gljivama

Fritaje ili kajgane spremaju se posvuda, a u Istri su gotovo kultno pučko jelo. Izbor i priprema ovisni su o tome koliko imate mašte, kakav vam je ukus i čega imate u hladnjaku, npr. pršuta, slanine, šparoga, rajčice, mladog luka ili sira.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 851 / 3.557 - -
Ukupno bjelančevina g 18,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 20,00 - -
Ukupno masti g 79,00 - -
Dijetalna vlakna g 3,00 - -
Kolesterol mg 427,00 - -
Vitamin A IU 774,00 19 15
Vitamin C mg 26,00 35 29
Vitamin D IU 178,00 89 89
Vitamin E IU 33,00 150 150
Kalcij (Ca) mg 146,00 15 15
Fosfor (P) mg 401,00 50 50
Kalij (K) mg 884,00 24 24
Natrij (Na) g 2,089 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)