Fritaje ili kajgane spremaju se posvuda, a u Istri su gotovo kultno pučko jelo. Izbor i priprema ovisni su o tome koliko imate mašte, kakav vam je ukus i čega imate u hladnjaku, npr. pršuta, slanine, šparoga, rajčice, mladog luka ili sira.
2
Bok! Umjesto mlijeka predlažem korištenje vrhnja za kuhanje zbog njegove gustoće. A isto tako, u posebnim prilikama moguće je dodati malo tartufa (bijelog ili crnog) da bi se time postigao aromatičniji okus.
3
Ja radim dosta slično, samo što ja gljive prvo podinstam na luku ubacim razmućena jaja, posolim, popaprim da se “čuje”papar i dodam žlicu do dvje kukuruzne krupice ovisno o količini jaja i mmmmm…
užitak može početi..mmljac, jedva čekam, to će biti danas za ručak!!definitivno brzo a ukusno, još k tome zelena salata…
4 komentara do sada…
užitak može početi..mmljac, jedva čekam, to će biti danas za ručak!!definitivno brzo a ukusno, još k tome zelena salata…