Danijela-LA Danijela-LA recept 31.03.2011.
Akcije

French Quiche

Jako mi se svidio kad sam ga prvi put jela u Parizu. Morala sam ga pripremiti i u svojoj kucnoj radinosti, i ispao je super :-).
/slika/682137/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1 /slika/528829/

    Prosijte brasno i sol u zdjelu i dodajte isjeckani puter, te sjedinite rukama, zatim dodajte hladnu vodu i umjesite  glatko tijesto. Ostavite da stoji 2 sata u frizider u prozirnoj foliji (kad vam se zuri moze stajati i samo pola sata, nije problem). Za to vrijeme pripremite fil. Mozete bilo sta koristiti za punjenje, ja sam ovaj puta radila sa spinatom i sirom. Operite i isjeckajte spinat, posolite ga i ostavite da stoji u soli 10-ak minuta. U zdjeli sjedinite jaja, feta sir, mileram (pavlaka) i ricottu ili svjezi sir, dodajte spinat koji ste ocijedili od soli i sve posolite i pobiberite po zelji. Izvadite tijesto iz frizdera i ostavite neka odstoji na sobnoj temperaturi 10-ak min. Tijesto ce biti jako tvrdo za razvlaciti, pa slobodno pritisnite oklagijom :-). Razvucite ga prst debelo, i prebacite u okrugli kalup, te njime prekrijte i stijenke kalupa, koji ste prethodno namastili sa puterom i posuli brasnom. Vilicom izbockajte tijesto.

  2. 2 /slika/682143/

    U tavi poprzite isjeckanu slaninu ili suho meso te njome prekrijte tijesto u kalupu. Nakon toga iskrenite smjesu sa sirom i spinatom u tijesto. Ja nekada i ne korsitim slaninu kad nemam u frizideru.

  3. 3 /slika/682145/

    Pecnicu ugrijte na 200C i stavite Quiche na pecenje. Pecite ga oko 40 minuta( pokrijte krajeve alu folijom nakon 20-ak minuta da ne bi izgorili), nakon 35-ak minuta pecenja ga izvadite i pospite rendanim sirom i vratite u pecnicu da se sir istopi i zapece. Kada je gotov ostavite da se hladne 4-5 minuta, izrezite i posluzite. Ide super uz kiselo vrhnje. Dobar tek!

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.553
    • Omiljen 120
    • Komentiran 17
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

17 komentara do sada…

  1. martina2010 31.03.11.22:19
    Akcije
    8

    Odlično izgleda!!!

  2. dunja71 31.03.11.22:58
    9

    ....ja cu probati da pravim sa suhim govedjim mesom.....ne volim slaninu...

  3. Danijela-LA 01.04.11.06:44 offline
    Akcije
    10

    Sa suhim mesom ce biti jos ukusnije :-). Hvala!

  4. slatkica123 02.04.11.19:35
    Akcije
    11

    Draga Nonie,jučer sam isprobala tvoj receptić i super je:mojima se jako svidio.Često ćemo uživati u njmu.Hvala što si ga podijelila sa nama!

  5. Danijela-LA 02.04.11.23:51 offline
    Akcije
    12

    Ma super, hvala na povjerenju :-) i bas mi je drago da ste zadovoljni, a vidim i na slici odlican :-). veliki pozdrav!

  6. hare 08.04.11.23:00 offline
    Akcije
    13

    vrlo je fin

  7. Danijela-LA 10.04.11.08:43 offline
    Akcije
    14

    Hvala ti Hare :-)

  8. Suka 28.04.11.18:12
    Akcije
    15

    Spremam se ovo praviti, molim te reci mi koja je velicina kalupa?

  9. Danijela-LA 29.04.11.01:21 offline
    Akcije
    16

    Kalup broj 24, onaj manji, moze i u veci, malo vise razvuci tijesto i to je to :-)

  10. Suka 29.04.11.08:56
    Akcije
    17

    Hvala ti. Pozdrav.:D

Pogledaj sve komentare

Slični recepti