Franz Ferdinand torta
/slika/41733/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Žumanjke sa šećerom pjenasto izmiješajte.
-
2
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, te ga naizmjenično s bademima pažljivo umijašajte u masu žumanjaka.
-
3
Smjesu stavite u namašćen i brašnom posut kalup (Ø 22 cm) za pečenje torte i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C oko 90 minuta.
-
4
Nakon pečenja tijesto pustite da se ohladi u kalupu u ugašenoj pećnici.
-
5
Omekšali maslac sa šećerom pjenasto izmiješajte, dodajte naribanu čokoladu i pasirane kuhane žumanjke, te sve izmiješajte u baršunastu kremu.
-
6
Ohlađeno tijesto za tortu prepolovite, nadjenite kremom u tankom sloju, te je izvana cijelu namažite s ostatkom kreme.
Posluživanje
Prije posluživanja tortu ukrasite čokoladnim ukrasima i bademima.
Savjet
Kako biste zadržali svježinu, pečeno tijesto, po želji, poprskajte likerom od badema (klasičnim ili razrijeđenim).
Sastojci
Za tijesto:
- 12 žumanjaka
- 250 g šećera u prahu
- 6 bjelanjaka
- 280 g mljevenih badema
Za premazivanje kalupa:
- 10 g maslaca
- 10 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za kremu:
- 140 g mekog maslaca
- 140 g šećera u prahu
- 140 g fino naribane gorke čokolade
- 3 kuhana i fino pasirana žumanjaka
Ostalo
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
MOJA ČOKOLADNA TORTA
-
‘Mousse au Chocolat’ torta, sa kruškama
-
Sladoledna Schwarzwald torta
-
Torta Lejla
-
Čokoladna mousse torta s dodirom naranče
-
Višnjasta torta sa sirom
-
FERRERO ROCHER TORTA - još jedna varijanta
-
Mediteranska čokoladna torta
-
Dvostruko čokoladna jednostavna torta
-
Tišina (torta od pistacija i mascarponea)
-
Djavolski cokoladna torta
-
Samo još jedna torta s jagodama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…