Fondue

Danijela 21.02.05.08:08: Akcije

1 Maljaaaam! Jelo jedite sa onima koje volite, jer svatko zabode na dugačku vilicu svoj komadić (crnog) kruha i umače u zdjelu na sredini. To bi trebala biti zemljana zdjela pod kojom je vatra, tako da sir bude uvijek mekan, a i radi ljepšeg ugođaja.

Lisa 25.11.05.04:07: Akcije

2 Vilica s kojom kruh umačete u sir nije ona koju stavljate u usta. Trebali biste kruh s te dugačke vilice skinuti na svoj tanjur i pojesti ga običnom vilicom. A inače se jelo ne može komentirati – morate ga probati!

Maja 22.01.06.01:00: Akcije

3 Upravo sam ga jela u restoranu Srčeko na vrhu Vinogradske ulice! I to za početak od sira, a za kraj od čokolade!!! Njamiiii…probajte i Vi!

Željka Rogulja 31.01.06.09:47

4 Kad radim fondue nikad ne stavljam škrobno brašno jer smatram to nepotrebnim. Osim ove dvije vrste sireva stavljam i treći koji daje slanost, tako da nije potrebno soliti ili eventualno malo, ali zato uz bijelo vino obavezno stavljam Kirsch – rakiju od trešanja i to jednu jušnu žlicu. Dobro je napomenuti da se uz fondue pije piva.

Dina 24.03.06.09:36: Akcije

5 Treba posebno naglasiti da se uz fondue nikada, ali nikada ne smije piti nešto hladno, obično se preporučuje čaj ili vino koje može razgraditi sir. Pri pijenju hladnog uz veoma zagrijan sir stvara se teško probavljiva masa u želucu.

Little-fish 23.02.07.10:02 offline: Akcije

6 Ajme, super recept. Nedavno mi je suprug dinio sav pribor i već gotove smjese sira za fondue. Onda sam ostala sva u čudu, što napraviti kad pojedemo gotove smjese(koje su odmah planile :)). Odlično! Usput… ja sam fondue jela i sa pečenim šampinjonima umjesto kruha. Sa kruhom je super, ali ni ova druga kombinacija nije loša, Probajte

petalo 22.11.07.18:37: Akcije

7 Da, svakako još malo (Kirscha) trešnjevače ili višnjevače unutra. Jela sam i fondue s dodatkom vrganja, jako fino! U Savoji se pred kraj fonduea u caquelon još razbije jedno jaje i onda se to sve skupa pocupa…

thetan 20.01.08.11:56: Akcije

8 Super :)))))))))))))

vlastuljak 12.01.09.08:55: Akcije

9 nisam nikad probala, ali jedva čekam! čim kupim pribor, hihi

neja 12.01.09.13:02: Akcije

10 joj sto godina ga nisam pravila..moji starci su pribor nabavili prije tridesetak godina u austriji, i još jedan poslije kod nas..bilo nam je malo vilica..probali smo i sirni fondue, voćni sa čokoladicom, mesni u kombinaciji sa gljivama i povrćem

srzica12 12.01.09.22:00: Akcije

11 a gdje ima kupiti pribor u Hrvatskoj?baš bih htijela probati fondue…

andreja 13.01.09.10:03 offline: Akcije

12 Cijenjena srzic12, u Zagrebu se set za fondue može kupiti u većim trgovačkim centrima : Metrou, Merkatoru, Muller-u u City centru i trgovinama namještaja kao npr. Lesnini i Kiki na odjelu suđa.

Vz32 18.01.09.00:24 offline: Akcije

13 Ovo je nešto stvarno savršeno…baš ovaj od sira…Svaka čast, od mene 5…..

simba55 23.01.09.18:28: Akcije

14 nigdje nisam uspjela naći gruyere sir, a ne znam koji mogu, uz ementaler, uzeti za zamjenu. Inače fondue je super, jela sam ga, ali nisam ga nikada sama napravila!

andreja 26.01.09.09:16 offline: Akcije

15 Cijenjena simba 55, s čime zamjeniti sir gruyer, možete pročitati ovdje.

TamaraT 08.04.11.15:30: Akcije

16

Ja sam stavila cak pola doze bijelog vina od preporucene ovdje i dalje se mnogo osjecalo na alkohol i nije nam se dopalo Imate li neki predlog?

coolinarika 13.04.11.15:48: Akcije

17

#16 Postoji mogućnost da ste vino kuhali kraće, pa alkohol nije ispario, a može biti i da je vino koje ste upotrijebili aromatičnije nego uobičajena suha bijela vina. O kvaliteti sira i vina ovisi i uspješnost recepta i izvrsnost fondue.