coolinarika recept 01.11.2003.: Akcije

Fondue u bundevi

Bundeva je posljednjih godina stekla globalnu popularnost zahvaljujući Noći vještica i brojnosti vrsta koje omogućuju pripremu raznovrsnih jela. Fondue je tek jedan, ali vrlo slikovit primjer.

Alati

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

Salata s puretinom i narančama

coolinarika 12.06.2006.

Delikatesan obrok, cijeli ili tek uvod u slijed, salata je s dimljenom peradi. Tri vrste zelene salate i naranče! Teško je reći gdje počinje užitak.

Članci

Halloween bundevu obožava i na stolu

bbrkan 22.10.2007.

Noću između posljednjega dana listopada i prvoga dana studenoga posljednjih godina gotovo cijeli svijet osvajaju vještice na metlama, elegantni kosturi i strašni duhovi. To je noć kada se raduje i luduje pod maskama.
Mala zemlja velikih sireva

zsatovic 02.02.2006.

Švicarska je zemlja koja je od svog imena napravila zaštitni znak, brand. Kad na nekom proizvodu ugledamo Made in Switzerland, znamo da je kvalitetan. Potpuno svejedno radi li se o satu, nožu, čokoladi ili siru.
Bura puše – raclette se topi

zsatovic 02.11.2009.

Kad bi pitali Švicarce što više vole, fondue ili raclette, većina bi odgovorila raclette. Tko zna zašto? Možda je fondue od šezdesetih postao previše popularan? Možda raclette zbog svoje jednostavnosti više odražava duh pravog Švicarca?
Uz koja jela dobro ide muškatni oraščić?

coolinarika 10.09.2003.
Ljekovitost bundeva

Valika 27.10.2008.

Bundeve su i jako ljekovite, pa se one i njihovi pripravci odavna koriste u narodnoj medicini i kozmetici. Jela od bundeve podižu imunitet, maske čiste lice od akni i mitesera, a koštice štite od bolesti mokraćnog mjehura, bubrega i prostate.
Koja vina poslužiti uz topla jela sa sirom?

coolinarika 04.07.2005.

Namirnice

Bundeva

karmela 27.10.2008.

Bila kuhana, pečena ili kao pire; u juhi ili u rižotu; kao pita ili nadjev - bundeva uvijek očarava svojom finoćom okusa i bojom. Kada biste samo znali sva njezina dobra svojstva i ukusne kombinacije, njome biste znatno unaprijedili prehranu.
Vino

coolinarika 28.12.2009.

Alkohol u umjerenim količinama stimulira probavu, rad srca, krvotok i ima niz drugih zdravstvenih učinaka pa stoga mnogi stručnjaci za prehranu, dijetetičari i liječnici preporučuju vino kao važan sastojak prehrane.
Pšenično bijelo brašno

coolinarika 08.03.2010.

Odličan je izvor ukupnih ugljikohidrata, najkorisniji izvor raspoložive energije u ljudskom tijelu. Dobar je izvor vlakana koja potpomažu funkcioniranje probavnog trakta. Brašno, ovisno o tipu, sadrži 0,3 do 2,7 g vlakana na 100 g proizvoda.
Maslinovo ulje

coolinarika 12.04.2010.

Legende o ljekovitim svojstvima maslinova ulja sežu daleko u povijest, a prije desetak godina i znanstveno su potvrđene. Nezasićene masne kiseline, vitamin E i drugi sastojci maslinova ulja smanjuju rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka.
Češnjak

coolinarika 08.08.2005.

Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.
Čili (chili)

coolinarika 17.09.2007.

Iako američkog podrijetla, danas su čili paprike sastojak mnogih svjetskih kuhinja, od tajlandske i indijske preko meksičke do kuhinja Južne Amerike i Afrike.