Fondue s avokadom

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Pileći file narežite na kocke i pospite Vegetom pikant. Narezane kocke mesa popecite na ulju, stavite na upijajući kuhinjski papir i na toplo mjesto.
2. 2
   Svježu papriku očistite od sjemenki i narežite na kocke. Kruh isto tako narežite na kocke.
3. 3
   Avokado ogulite, maknite košticu, narežite na kockice, nakapajte limunovim sokom i usitnite u pire.
4. 4
   Unutarnje stijenke posude za pripremu fonduea natrljajte narezanim češnjakom, a zatim u posudu ulijte vino.
5. 5
   Vino zakipite na laganoj vatri i dodajte naribani sir. Sir s vinom lagano miješajte dok se sir ne otopi.
6. 6
   Nakon toga u drugoj posudi zakipite vrhnje za kuhanje, dodajte mu Gussnel prethodno razmućen u 2-3 žlice hladne vode i kratko prokuhajte.
7. 7
   Mješavinu s vrhnjem, pripremljeni avokado i kapare dodajte otopljenom siru i zajedno miješajte da dobijete jednoličnu strukturu umaka. Pripremljeni umak, po potrebi, razrijedite s još malo vina.