mina72
/slika/315955/Priprema
-
U vaglu sipajte 900 grama secera u prahu.Prelijte 10 grama zelatina sa 60 ml vode da nabubri.Prelijte 100 grama fruktoze sa 30 ml vode i pustite da prokljuca.Ostavite da kljuca 1 minut i sklonite sa vatre.Dodajte odmah 1 kasiku tecnog glicerina i vanilu.Sve umesajte u nabubreli glicerin.Ovu masu, tako vrucu dodajte postepeno u prah secer i mesajte kasikom.Jos definitivno neobradjeni fondan podelite u onoliko loptica u koliko boja zelite obojiti fondan.Svaku lopticu obojite razlicitom bojom i radite fondan na povrsini posutoj ostatkom prah secera!Fondan cuvajte u dobro zatvorenoj plasticnoj kesi.Sluzi za prekrivanje torti ili izdradu dekoracija.
Sastojci
fondan masa
- 1 kg secera u prahu
- 100 grama fruktoze
- 80 ml vode
- 10 grama zelatina u prahu
- 1 kasika glicerina
- 1 vanila
- tecna boja za kolace
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- fondan (21)
- dekoracije (7)
- fondan-masa (4)
- dekoracija (3)
- kako-spremiti (2)
- torte (2)
- masa-za-torta-h (2)
- fondant (2)
- dekoracije-za-tortu (1)
- fondan-dekoracija (1)
- ticino (1)
- fondan-za-prekrivanje (1)
- dekoracii (1)
- decorations (1)
- fondan-masa-by-mina72 (1)
- jestive-dekoracije (1)
- sve-i-svasta-za-kolace (1)
- dekori (1)
- ukras (1)
- dekoracija-r (1)
- ukrasavanje-kolaca (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Ukrasi za torte, jednorog, fondant
-
Marshmallow fondant smjesa za oblaganje torti
-
Ukrasi za torte, gumpaste fuchsia
-
Ukrasi za torte, fondant+gumpaste, tea set
-
Ukrasi od prelliva za torte+fondant, part 3, Zvoncica
-
Ukrasi za torte, vila na cvetu
-
Domaći fondan
-
Bozicni ukrasi za torte, deo prvi – bozicna drvca
-
Ukrasi za torte, marcipan, bambi
-
Ukrasavanje – marcipan, fondant, gumpaste+royal icing...
-
Ukrasi za torte, ptica i gnezdo i ruza sa rosom
-
Marshmallow fondant
© Podravka d.d. 2003.—2012.
48 komentara do sada…
Imas fruktozu u dm-a
dali ovom fondam se mozu koristiti boje u prahu
# 40 moze, upravo je najbolji sa bojama u prahu.
Ja sam upravo pokupovala sve sastojke za fondan, prvi put ga pravim.. sad ste me malo zbunile za glicerin jer su i mene čudno gledali u apoteci, kao da kupujem glicerin za bombu :)..kada sam im rekla da mi treba glicerin za tortu rekli su mi da oni glicerin koriste samo za kreme i maze..hm?
ja sam pravila po ovom receptu ali je moj fondan dosta tesko bilo razvaljati i od tada nisam ni pokusala ponovit, ali vjerovatno sam stavila secera vise nego sto je trebalo
IrmaSaraj, oni misle na onaj glicerin kojim se mazu ruke !!! Trazite im tecni glicerin, ja takav glicerin kupujem ovde u Norveskoj u apoteci i na njemu pise da je za fondan ili marcipan masu. Ako ne, pogledajte u prodavnicama zdrave hrane ili porucite preno neta kod prodavaca poslasticarskih proizvoda.
ajluli , uvek prosej secer, nemoj ga stavljati neporosejanog. I pazi da kolicina bude kao u receptu.
ok, hvala na odg.
hvala puno na receptu, oduvijek sam htjela probati, ali nikako da se usudim
Nadam se da cu nabaviti jestivi glicerin.
Dobar dan drage moje
vec duze vreme pratim ovaj sajt i vec sam isprobala nekoliko recepata koje sam ovde pronasla! Sve je fenomenalno ispalo. E danas sam pocela da pravim fondan po ovom receptu. Sve sam isla u gram po receptu, kao i secer u prahu 900 g. Prosejala sam ga pre dodavanja i postepeno dodavala. Masa mi je lepljiva mnogo, ne moguce je da se mesi. Molim vas ako moze neko da mi odogovri u sto kracem roku sta da radim da bi fondan prestao da se lepi. Plasim se da dodam jos secera da mi ne puca. Eto, sad mi stoji na stolu tako...
Hvala vam unapred!