Ova slatka focaccia ili schiacciata s grožđem podrijetlom je iz Toscane. Sam miris me je oborio s nogu, prije nego sam je i kušala. Neodoljiv zagrljaj mekanog tijesta i mirisnih, slatko-kiselkastih bobica crnog grožđa (uva fragola)
5
Drago mi je da vam se sviđa.
Gogo, znaš kako je, tri tjedna bez kuhanja i pečenja, uhvatila me kriza. Grožđe je došlo kao naručeno jer sam već dugo namjeravala isprobati ovu focacciu.
pitanjce dajana; jel moze umisto grozdja sa visnjama (znan, znan ali brat izbirljiv...ja i mama smo odusevljene grozdjem ali njemu se mislin sa visnjama jednu napravit)
Možeš, naravno, vidjela sam ih u kombinaciji s raznim voćem. Ovako s grožđem je tradicionalni recept jer se pripremala uvijek u vrijeme berbe grožđa. A ti napravi pola-pola, pa daj bratu da proba i ovu s grožđem, možda promijeni mišljenje
evo smo se isparili jeduci ali ko bi doceka da se oladi pored takvog mirisa odusevljeniiii a grozdje ima poseban okus...vise nisan znala koja je koja polovica jer u pecenju su visnje i grozdje poprimili istu boju tako da je brat dobija i komad sa grozdjem..i da svidilo mu se
neki dan me fotkica od zoilo dovela do recepta a danas sam već isprobala,iako sam bila malo skeptična jer nisam baš neki ljubitelj friškog grožđa ovo me oduševilo-mirisi,okusi ma sve a moj muž ima same pohvale.Hvala ti cara na divnom receptu!
Drago mi je da si vjerovala u recept i isprobala ga, jer zbilja tko ne osjeti taj divan miris i okus pečenog grožđa u pecivu ne zna što propušta. Recept je iz toskanske tradicije, nekoć je to bio brzinski "kolač", u vrijeme berbe grožđa, jednostavno bi se od tijesta za kruh odvojio jedan dio i napravila ova slatka focaccia.
Napokon je došla na red!! Našla sam i to famozno grožđe (što uopće nije jednostavna stvar u NYC). Focaccia je odlična! Pomiješala sam malo integralnog brašna (higijeničar u meni ne posustaje ) i pekla ju desetak minuta više. Bila je hrskava, a kiselkasti i mirisni nadjev joj je dao posebnost!
Točno, ali concorda nema, jer za američki ukus i navike ima jednu veliku manu, naime, koštice!? Čak se i u bio dućanima prodaje samo seedless voće, poput grožđa ili lubenice.
Savrsen receptic, kao neko fiiiiiiino luksuzno pecivo iz pekare Kod nas sa domacim grozdem iz vrta, stvarno puno hvala na ovom fenomenalnom receptu!!!!!!!
Draga DajanaD, jos prosle godine sam pravila ovu divotu koja me je potpuno odusevila tako da sam jedva docekala da je opet spremim. Prosli put sam stavila samo jednu slikicu pa sam ovaj put to nadoknadila jer ova focaccia to istinski zasluzuje. Hvala jos jednom, pozzdrav
45 komentara do sada…
Gogo, znaš kako je, tri tjedna bez kuhanja i pečenja, uhvatila me kriza. Grožđe je došlo kao naručeno jer sam već dugo namjeravala isprobati ovu focacciu.
Nema masti XD
jednostavna, a tako dobra i zdrava :))
pitanjce dajana; jel moze umisto grozdja sa visnjama (znan, znan ali brat izbirljiv...ja i mama smo odusevljene grozdjem ali njemu se mislin sa visnjama jednu napravit)
Možeš, naravno, vidjela sam ih u kombinaciji s raznim voćem. Ovako s grožđem je tradicionalni recept jer se pripremala uvijek u vrijeme berbe grožđa. A ti napravi pola-pola, pa daj bratu da proba i ovu s grožđem, možda promijeni mišljenje
tnx na odg...popodne se bacan na zaatak....
upravo se pece, pola grozdje-pola visnje! vec cila kuca mirise fenomenalno...jedva cekam provat
slikice slijede!
Super, ja je pravim sutra ujutro, večeras sam išla kupit grožđe, baš mi se jede. A miris joj je fantazija.
evo smo se isparili jeduci ali ko bi doceka da se oladi pored takvog mirisa
odusevljeniiii a grozdje ima poseban okus...vise nisan znala koja je koja polovica jer u pecenju su visnje i grozdje poprimili istu boju tako da je brat dobija i komad sa grozdjem..i da svidilo mu se 
Znala sam
Ovo moram probat!!!!
Prije godinu dana - #8 mislila sam da su maraške....a nisu
U petak predvečer sam je pekla i nosila je sestri na probu, svima se svidjela, hvala ti 
A ja više čekam i čekam da čujem jesi li je pravila ili ne
, super si je napravila
Ma razbio mi se adapter za punjač fotića ( kupljen u Americi ) pa sam tražila po Zadru...jedva našla, a kao turistički smo grad
neki dan me fotkica od zoilo dovela do recepta a danas sam već isprobala,iako sam bila malo skeptična jer nisam baš neki ljubitelj friškog grožđa ovo me oduševilo-mirisi,okusi ma sve a moj muž ima same pohvale.Hvala ti cara na divnom receptu!
Drago mi je da si vjerovala u recept i isprobala ga, jer zbilja tko ne osjeti taj divan miris i okus pečenog grožđa u pecivu ne zna što propušta. Recept je iz toskanske tradicije, nekoć je to bio brzinski "kolač", u vrijeme berbe grožđa, jednostavno bi se od tijesta za kruh odvojio jedan dio i napravila ova slatka focaccia.
vjerujem ja tvojim receptima a i talijansku kuhinju obožavam!hvala ti još jednom!
Nema na čemu
Napokon je došla na red!! Našla sam i to famozno grožđe (što uopće nije jednostavna stvar u NYC). Focaccia je odlična! Pomiješala sam malo integralnog brašna (higijeničar u meni ne posustaje
) i pekla ju desetak minuta više. Bila je hrskava, a kiselkasti i mirisni nadjev joj je dao posebnost!
hvala!
Hvala, tracy. Drago mi je da si uspjela pronaći grožđe. Mislila sam da ga nije tako teško naći, fragola je podvrsta concorda.
Točno, ali concorda nema, jer za američki ukus i navike ima jednu veliku manu, naime, koštice!? Čak se i u bio dućanima prodaje samo seedless voće, poput grožđa ili lubenice.
A, mi se, eto, zabavili pljuckajući!!
Imam prijateljicu u Indianapolisu koja svake godine kupi concord i pravi vino od njega
Savrsen receptic, kao neko fiiiiiiino luksuzno pecivo iz pekare
Kod nas sa domacim grozdem iz vrta, stvarno puno hvala na ovom fenomenalnom receptu!!!!!!!
Hvala ti, vanilice
Draga DajanaD, jos prosle godine sam pravila ovu divotu koja me je potpuno odusevila tako da sam jedva docekala da je opet spremim. Prosli put sam stavila samo jednu slikicu pa sam ovaj put to nadoknadila jer ova focaccia to istinski zasluzuje. Hvala jos jednom, pozzdrav
Savrsena je,tako socna i mirisna...jako nam se svidela
! Hvala puno na receptu 
Hvala i tebi što si je pripremila