Fluffy šparoge

Priprema

Vrijeme pripreme:

25 min

1. 1
   Upaliti pećicu na 200°C.
2. 2
   Šparoge oprati, očistiti donje drvenaste dijelove. U posudu uliti vodu tako da bude do polovine šparoga kada ih okomito stavite u vodu.
3. 3 /slika/59996/
   Vodu zakuhati, a šparoge zavezati u snop i donjim dijelom ih staviti u kipuću vodu, 5 min. Zatim ih okrenuti tj. umočiti vrhove još 2 min.
4. 4
   Dok se šparoge kuhaju, izmješati jaje, vrhnje, sir, luk i sol.
5. 5
   Kad su gotove poslagati ih u pleh, preliti mješavinom i staviti peči dok ne uhvate zlatnu boju tj. 15-20 min.
6. 6
   Kad su gotove posuti ih parmezanom, bilo bi bolje kada bi imali friški, a ne iz vrećice.