BiserkO BiserkO recept 10.03.2009.
Akcije

Flaxseed kruh/ kruh od mljevenog lanenog sjemena

Prije par dana, u specijalizovanoj prodavnici, pronadjem razne vrste brasna za koja do sada nisam znala ni da postoje. Kupim od svega po "malo" i bacim se na izradu kruha i peciva…..
topli sebdvic od novog kruha, recept slijedi.. /slika/151235/

Priprema

  1. 1
    Od svih gore navedenih sastojaka zamijeiti glatko tijesto, sa kefirom ili jogurtom, i ostaviti u vangli na mlakom mjestu da tijesto udvostruci volumen.
  2. 2
    Istresti nadoslo tijesto na brasnom posutu radnu povrsinu, oblikovati strucu, uvaljati je malo vise u brasno i staviti na tepsiju u kojoj cete peci. Zarezite nozem po svojoj volji gornju stranu struce. Ponovo ostavite na mlakom mjestu, pokriveno, da nadodje.
  3. 3 flaxseed (mljevene lanene sjemenke) kruh /slika/151240/
    U dobro zagrijanu rernu ubacite tepsiju i pecite oko 30-35 minuta. Peceni kruh izvadite , uspravite i ostavite ga desetak minuta tako. Rashladjeni mozete rezati i sluziti uz jelo.

Posluživanje

Veoma koristan clanak o lanenim sjemenkama, procitajte

Sastojci

  •  3 solje (2 dcl) bijelog brasna
  •  2 solje flaxseed/laneno brasno
  •  1 solja oats
  •  1 cijelo jaje
  •   so, kvasac, secer
  •  1 kasika putera
  •   kefira ili jogurta po potrebi

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.322
    • Omiljen 34
    • Komentiran 28
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

28 komentara do sada…

  1. Aanja 10.03.09.13:49
    Akcije
    19 super hleb i diskusija!
  2. Sjever 10.03.09.16:38
    Akcije
    20 I ja mljeveni l;an stavljam u hljeb svaki dan i znala sam za ovaj trik lana i stomacnih problema ali nisam znala da lan u jogurtu moze da sluzi kao kvasac. Je li to znaci da se onda kvasac ne mora stavljati nikako ili…?
    Inace da ti kazem BiserkO da mljeveni lan mora stajati u frizideru i to zaklonjen od svjetlosti. ja ga drzim u staklenoj posudi i stavuim ga u jednu vrecicu tako da svjetlost ne dolazi do njega ni kad otvoris frizider. Ne smije stajati dugo na vazduhu jer oksidira vrlo brzo a onda je vise stetan nego koristan. I ako ga stvaljas u sok kao Arma onda ga obavezno dobro poklopi da ne dolazi u kontakt sa vazduhom.
  3. BiserkO 10.03.09.19:48
    Akcije
    21 bas mi je milo da ste iznijele svoja iskustva i podijelile znanje o lanu, s nama svima…korisno je, korisnno. koristim i zuti i braon!
    u kruh, salate, peciva i ja stavljam dok u supu do sada nisam…to je nesto novo za mene, probacu svakako.
    sjevru hvala za informaciju, ubuduce cu sama mljeti kolicinu koja mi je potrebna za dnevnu upotrebu….znaci, nema skladistenja!
  4. pampasica 10.03.09.21:02
    Akcije
    22 super recept a komentari još bolji opet sam nešto naučila
  5. arma 11.03.09.06:30
    Akcije
    23 Sjever, drago mi je da si i ti stavila ove informacije. Ja lan meljem svako jutro pa mi ne stoji u frizideru. Rekla sam da se lan sa kiselim mlijekom ponasa kao kvasac, nadodje ali nije kvasac. Jedno vrijeme sam navecer natapala 2-3 kasike mljevenog lana u solji kefira, ostavljala preko noci i ujutro na gladan stomak pila, onda napravis istu dozu i pijes pred spavanje…veoma zdravo. Trenutno pijem sa orange djusom jer u kombinaciji sa kalcijumom (kojeg ima vise u orange djusu nego u mlijeku) je isto veoma dobar…...Recepata sa sjemenkama, oko trava, cajeva, mehlema, sokova imam zaista mnogo, svasta sam pravila i pila samo da mi je malo vise vremena da sa Vama podijelim te i da i ja stogod od Vas naucim…ali.:)))
  6. Ebba 13.03.09.00:36
    Akcije
    24 ovo mi je jako tanimljivo..nego jel to laneno mljeveno sjeme skroz u prahu, ili u komadićima, jer imam punu vrečicu doma, ali onog mljevenog u sitnim komadićima..
  7. BiserkO 13.03.09.02:29
    Akcije
    25 nije skroz u prahu, sitni “komadici”, ili kako bih rekla, krupnije mljeveno …
  8. BiserkO 14.03.09.03:18
    Akcije
    26 link od koristi, lan
  9. BrankaI 03.04.09.12:47
    Akcije
    27 #13 ja sam prije dva dana pravila kruh sa heljdinim brašnom. Na pakovanju piše da na 750 gr pšeničnog ide 250 gr heljdinog, pa sam ja odprilike išla na to da stavim 1/4 heljdinog brašna u svoje tijesto i kruh je ispao odličan, ukusan i hranjiv. Imam i sliku, ali nisam još stavila.
    BiserkO ovo je odličan kruh, ja koristim razne sjemenke, ali laneno brašno ne mogu kod nas naći. Ne znam što ti je oats. :)
  10. Lilly-cool 17.02.11.14:25
    Akcije
    28

    Hvala za odličan receptić! :)

    Stalno radim domaći kefir pa sam jedva čekala da isprobam i ovaj kruh... miješala sam pola mljevene lanene sjemenke - pola pšenične klice... kruh sam zamijesila s 20 g svježeg kvasa (pola kockice) + 450 g (3 CUP) bijelog brašna + ostalo. Kruh je divno trajan više dana... upravo ide na tostiranje :D

    BrankaI, oats su zobene pahuljice... koristila sam sitniji tip :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti