Ovaj recept pripremite u svečanijim prigodama kada želite iznenaditi goste.
Moj profil
Kao da biftek sam po sebi nije raskošan i neodoljiv, mi smo ga odlučili još i flambirati, i dodati mu pirjano povrće. Izvrsne bifteke prožete okusom konjaka, umaka i priloženog povrća, poslužite uz njoke.
Kao da biftek sam po sebi nije raskošan i neodoljiv, mi smo ga odlučili još i flambirati, i dodati mu pirjano povrće. Izvrsne bifteke prožete okusom konjaka, umaka i priloženog povrća, poslužite uz njoke.
Sastojci
za
Priprema
1.
Papar smrvite, a luk jako sitno narežite i pomiješajte. Tom mješavinom premažite odreske s obje strane.
2.
U tavi, na zagrijanom maslacu, popecite odreske s obje strane, posolite ih i premjestite u drugu tavu za flambiranje.
3.
U tavu gdje su se pekli odresci dodajte vrhnje za kuhanje, Vegetu, po potrebi podlijte s malo vode, i kratko pirjajte da dobijete umak.
4.
Odreske u tavi ponovo zagrijte, prelijte konjakom i zapalite. Kad se plamen ugasi, prelijte pripremljenim umakom.
5.
Na zagrijano ulje dodajte sitno narezani luk, kratko popecite i dodajte grašak.
6.
Posolite, podlijte s malo vode, poklopite, pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta, i na kraju, dodajte prokulice, prethodno skuhane u posoljenoj kipućoj vodi.
Posluživanje
Poslužite tople odreske u umaku s pirjanim povrćem i kuhanim njokama.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara