coolinarika recept 14.04.2005.: Akcije

Finske palačinke

Proučavajući švicarsko nalazište iz kamenog doba, arheolozi su naišli na savršeno očuvane palačinke od brašna. U srednjem su vijeku palačinke popularno nazvane frayse – izraz je nastao kao opis zvuka koji nastaje kada se tijesto ulije u tavu.

Alati

/slika/3274/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i pimentom, dodajte mlijeko, žumanjke, vanilin šećer, pa pjenjačom izradite glatku smjesu.
2
Ostavite je stajati desetak minuta, a zatim umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3
Od pripremljene smjese pecite deblje palačinke promjera 7-8 centimetara.

Posluživanje

Na svaku palačinku stavite 1-2 žličice džema od borovnice i poslužite tople.

Savjet

Palačinke pecite na laganoj vatri.

Sastojci

Za palačinke:
150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 jaja
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 Vanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
½ žličice pimenta
250 ml mlijeka
ulje za pečenje palačinki
Za nadjev:
200 g Džem extra borovnica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 31.298
- Skinut kao PDF 1
- Ispisan 6
- Omiljen 371
- Komentiran 21
- Tagiran 56
- Kako je drugima ispalo 2
- U Coolericama 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

21 komentar do sada…

Pogledaj sve komentare

mommy 12.10.09.11:22

Akcije

12 Bez pimenta, ali odlične, uz domaći džem od višanja :))
akcenat 05.03.10.12:36 offline

Akcije

13 Zanima me sto se … bjelanjak dodaje zasebno u masu za palacinke?
bandreja 05.03.10.13:11

Akcije

14 #13 Da, kao što je u koraku 2 pripreme recepta opisano, u smjesu se dodaje čvrsti snijeg od bjelanjaka.
akcenat 06.03.10.14:28 offline

Akcije

15 da procitao sam :) ali me zanima (za)sto se to cini?
karmela 10.03.10.10:01

Akcije

16 Poštovani,
dodavanje tučenog snjega od bjelanjka u koji je umiješan zrak dovodi do toga da prilikom pečenja tijesto palačinki, zajedno u kombinaciji s praškom za pecivo, dobiva na visini i postaje rahlije.
akcenat 14.03.10.23:35 offline

Akcije

17 hvala na objasnjenju
Maglenka 24.01.11.15:07

Akcije

18
Pitanje za one koji su isprobali: je li to nešto slično kao krafne? Mislim okus tijesta, pošto na slici izgleda tako.
GrandeCuoca 11.02.11.10:59

Akcije

19
diiiiiivne...
Allanna 22.06.12.11:45

Akcije

20
Pravila sam ih već par puta i savršene su! Mekane, sočne i fine
dancicad 14.12.12.12:08

Akcije

21
Umesto pimenta moze cimet.