U kategoriji: Deserti

Fini zavežljajčići…..

...možete ih filati samo jednom vrstom fila, a ako ste dobre volje, raspoloženi, i još k tome u dobrim odnosima sa vremenom, možete malo i "šarati", pa za svoje najdraže, lijepo redom, sve po željama: red sa orasima, red sa makom, red sa sirom, a sigurno ima i ljubitelja marmeladi, pekmeza, eurokrema …...

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 08.07.2008.

Autor: OneDrop: ČAKOVEC, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (28 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (22)

Sastojci

Za tijesto:
500 g	glatkog brašna
1 kocka	svježeg kvasca (DI-GO)
70 g	ulja
3	žumanjka
prstohvat	soli
1 žlica	šećera
150-200 ml	mlijeka (za uzdignuti kvasac)
još po potrebi	mlijeka (koliko tijesto "traži")
Za fil:
	mljeveni orasi
po potrebi	mlijeka (za popariti orahe)
po vlastitom ukusu	šećera
malo	naribane korice limuna
malo	istisnutog soka od limuna
po želji	nekoliko kapi ruma (može i više, a može se i izostaviti)

Priprema

U 150-200 ml toploga mlijeka stavite žlicu šećera, žlicu brašna, namrvite kvasac i pustite da kvasac nabubri.
U odgovarajuću posudu prosijte brašno, dodajte prstohvat soli, ulje, žumanjke, ulijte nadošli (uzdignuti) kvasac te zamijesite glatko, srednje mekano tijesto, po potrebi uz dodavanje još toplog mlijeka (koliko tijesto traži). Pokriveno čistom kuhinjskom krpom tijesto ostavite da se digne i udvostruči volumen (najmanje jedan sat).
U međuvremenu, dok se tijesto diže, pripremite fil: orahe poparite mlijekom, zašećerite po želji, naribajte malo limunove korice, istisnite malo soka od limuna i radi arome dodajte još par kapi ruma. Osim orasima, zavežljajčiće možete po želji filati i sa makom, sirom, pekmezom, eurokremom….. Ja sam dobila od mame mljevenih oraha (ne znam koliko ih je bilo količinski, nisam ih vagala), tako da sam zavežljajčiće punila orasima, a samo par komada, kad je fila nestalo, marmeladom….
Uzdignuto tijesto istresite na pobrašnjenu podlogu, razvaljajte, izrežite na kvadrate (na trokute, ili kako već vama najviše odgovara), na svaki izrezani komad stavite žlicu fila, oblikujte zavežljajčiće i stavljajte ih u pek-papirom obložen lim (ili ako nemate pek-papir, lim samo namastite).
Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva Celzijusa.

Priprema svežnjića ...
Svežnjići u fazi pečenja i gotovi, pečeni ...
Presjek svežnjića sa orasima …
Pomagalica kod izrade svežnjića …

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

22 komentara

#1 08.07.2008., zule

fantastican recept, prelepe slike…+++5+++
#2 08.07.2008., mignonne

Toliko su medeni da je, koliko sam videla na slikama, i Tessa odusevljeno pomagala …pusaaa za vredne majstorice!:)))
#3 08.07.2008., anarad

Još kod slika su mi se svideli i baš sam se pitala kada će recept. Odlično. U omiljene, a Tessi veliki poljubac. Pozdrav
#4 08.07.2008., cosmo2503

Pecivo izgleda famozno, never mind za nadjev, pošto nisam ljubitelj oraha, sve što se u ovako lijepo tijesto stavi i ovako fino zapakuje je krasno :-)
#5 08.07.2008., duci

što su dobri,mogla bi sad par komada uz kavicu!!!!!
#6 08.07.2008., arma

Kako bih rado sad koji komadic pojela…divan recept :)
#7 08.07.2008., -Violet-Love-

a može i poput cvijetića (ove su bile sa filom od jabuka, cimeta i oraha). slatki mali paketići :-)
#8 08.07.2008., sandykanada

odlicni su
#9 08.07.2008., thetan

Bravo za mamu i maminu curicu … prekrasni su :)))))))))))))
#10 08.07.2008., netherland

kao male orehnjače:) super!
#11 08.07.2008., monchislava

ufff…još od jučer čekam recept…savršen je! nekak mi se čini da bi rogač bio super u ovim zavežljajima…ovo isprobavam ziher ;)))
#12 08.07.2008., veramu

Mmm…odlicni su!!!
#13 08.07.2008., Valerija10

Kako ljepo mirise: -)). Bravisimo!
#14 08.07.2008., mure

volim, volim, volim
#15 08.07.2008., BikiNL2007

Cekala sam cekala , cekala, proveravala da li je stigao…i eto ga!! Majstorski uradjeno, majstorski uslikano, majstorski asistent ( Tessa ), e sada hocu majstorski da ih JA pojedem…ja to veruj mi mogu…brzo, lako…hop nestadose tri komada…ups!!
#16 08.07.2008., ktina

odlično Kapljice!
#17 08.07.2008., MALAVJEVERICA

savršeno
#18 08.07.2008., branka-

odlicno..
#19 09.07.2008., BiserkO

ne bi ti znala napraviti tako dobre torbice da ti Tessa nije asistirala :-))... priznaj, draga, kapljicicce :-)
#20 09.07.2008., ratatouille

Super izgleda. I ja sam nestrpljivo cekala recept.
#21 09.07.2008., MadameVisage

Predivno, pojela bi ekran kako dobro izgledaju…
#22 09.07.2008., Vitirena

Ovo je fenomenalno!