Ovo je recept iz jedne stare mamine knjižice, po kojem pravimo fenomenalan slatki rolat za razne svečane prilike. Piškote su posebnog ukusa, nisu nimalo suve, a fil je mmmmm - sav čokoladast i kremast - baš ono što očekujemo od najbolje čoko-torte!
Ovo je recept iz jedne stare mamine knjižice, po kojem pravimo fenomenalan slatki rolat za razne svečane prilike. Piškote su posebnog ukusa, nisu nimalo suve, a fil je mmmmm - sav čokoladast i kremast - baš ono što očekujemo od najbolje čoko-torte!
Sastojci
Priprema
Koru pripremiti tako što se umute žumanca sa šećerom, doda se mledveni badem, brašno i rastopljena čokolada, pa kada je masa dobro umućena, dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca.
Dobro izmutiti, pa kad se masa sjedini, sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Pečeno testo izručiti na salvet i uviti u rolat.
Za fil, na pari kuvati jaja sa šećerom, pa kada počne da se zgušnjava, dodati čokoladu. Kuvati dok se fil ne zgusne i ostaviti ga da se ohladi. Ohlađenom filu dodati penasto umućen maslac.
Rolat pažljivo odviti i premazati ga filom, pa ponovo zaviti i odgore premazati istim kremom.
Gotovo!
Posluživanje
Možete posuti mlevenim bademom i rendanom čokoladom.
hvala shiny.onaj dan sam napravijo i bilo je dobro.sad mi opet treba kora za neku tortu i sjetio sam se tvoje.a evo i sad mi jos lakse,kad si mi dala prave mjere.pozdrav
16