branka-
/slika/80600/Priprema
-
1
Narezanu tikvu lagano nauljiti maslinovim uljem i rastopljenim maslacem, zaciniti ,dodati neoguljeni cesnjak i kadulju i staviti peci u pecnicu na umjerenu vatru dok omeksa.
-
2
Na malo maslinova ulja i maslaca staviti luk da se frizi, par minuta, dodati cesnjak i kada dobije prozirnu boju dodati i rizu koju mijesamo joj koji minut.
-
3
Kuhati uz povremeno zalijevanje temeljcem.
-
4
Koji minut pred kraj kuhanja dodati i pecenu tikvu.
-
5
Kada je rizot gotov umijesati narezan persin i istisnuti cesnjak iz njegove kozice.
-
6
Posuti persinom i izmrvljenom fetom ,a posebno je fino uz koziji sir.
-
7
/slika/80599/
Odmah posluziti .
Posluživanje
Ponovo varijacija…nisam imala svjeze kadulje pa sam tikvu posulal agano sa mljevenom suhom kaduljom.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg tikve,ociscene od kore i nasjeckane na manje komadice
- 4-5 zrna cesnjaka ,neoguljenog
- par listova kadulje
- malo maslinovog ulja
- malo maslaca,rastopljenog
- 1 manji luk,sitno nasjeckan
- 1 zrno cesnjaka,nasjeckanog
- oko 300 g rize za rizot
- temeljac od povrca
- sol,papar
- persin
- parmezan sir
- komad feta sira ili kozijeg sira
- persin
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
Zanimljiv i koristan recept….........
Hvala
hvala na receptu…
Ovaj rižot je stvarno prefin
svi se oduševili 
Prefino!! Obožavam tikvu i rižote dakle ovo je savršen spoj!!