Moj profil

Fini kuglof tete Bonislave

49

Ovo je jedan od mnogih recepata u bilježnici iz 1969. godine od moje tete Bonislave (bila je izvrsna kuharica). Na osnovni recept ovaj sam put dodala čokoladu i šumsko voće…..Ovo je smjesa za veliki kalup – ja sam radila u dva mala

Ovo je jedan od mnogih recepata u bilježnici iz 1969. godine od moje tete Bonislave (bila je izvrsna kuharica). Na osnovni recept ovaj sam put dodala čokoladu i šumsko voće…..Ovo je smjesa za veliki kalup – ja sam radila u dva mala

Sastojci

Sastojci
15 dag maslaca
12 dag šećera
62 dag brašna (namjensko)
3/8 l mlijeka
3 dag kvasca
1 žlica kakaa u prahu
3 bjelanjka – snijeg
margarin i brašno za posipati oblik

Priprema

1.

Maslac se miješa dok se ne zapjeni. Postupno dodajte šećer jaja, kakao i čokoladne mrvice, zatim mlijeko i dignuti kvasac.

2.

Zajedno s prosijanim brašnom mijesite tako dugo dok ne počne izbacivati mjehuriće da dobijete gusto meko tijesto (možete ga miješati spiralnim nastavkom miksera).

3.

Voće i bjelanjke umješajte ručno, kuhačom.

4.

Kalup za kuglof namastite i pobrašnite, ulijte tijesto i ostavite pokriveno dok se masa vidljivo ne poveća.

5.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 oko 60 min

6.

Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

  • Kuglof(8)
  • Fini-biskviti(1)
  • H-slatka-peciva-i-kuglofi(1)
  • Kolaci-kuglof(1)
  • Starinsko(1)
  • Suhi kolaci(1)

13

Mmmmmmmmm, divni stari recepti, samo ti nama tako lijepo nastavi, super!!!!!Petica i da nije prvi, a za prvi bi ti dala još deset – super odrađeno!!!

prva objava je najteža, trema, grešaka u pisanju mali milion, kasnije to postane rutina.odabrala si dobar kolač za prvi recept..greške u starim provjerenim receptima nema… nastavi …

Led je probijen sa ovim finim starinskim kuglofom. Hvala na podršci. Ima u bilježnici još puno finih receptića…..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)