Fini kolač sa sirom

Za biskvit miksajte bjelanca, dodajte šećer i dobro izmiksajte u čvrst snijeg. Potom polako dodavajte jedno po jedno žumance, ulje, mlijeko i na kraju umiješajte brašno s praškom za pecivo.
Pola smjese ulijte u pripremljeni pleh ili malo veći kalup za kugluf te lagano popecite ( oko 15 min na 180 stupnjeva C).
Dok se pola biskvita peče pripremite fil tako što ćete prvo izmiksati tri bjelanca, a zatim odvojeno izmiksati sir sa šećerom i žumancima te dodati dvije žlice brašna. Sjediniti sa izmiksanim bjelancima i namazati na ispečeni dio biskvita. Preliti preostalom smjesom za biskvit i vratiti u pećnicu dok se ne ispeče- otprilike još 30 minuta.

Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti.