ariana74
/slika/24250/Priprema
-
Priprema:
-
1
Kapulu uz dodatak malo soli popržiti na maslinovom ulju
-
2
Dodati joj mrkvu, rezanu na veće komadiće, češnjak i suhe šljive
-
3
Pustiti neka se malo poprži i dodati meso
-
4
Nakon 10-ak minuta dodati sve ostale sastojke osim vode
-
5
Dinstati uz postepeno dodavanje vode 2 h
-
6
Pred kraj, malim sitom prosijati brašno uz lagano miješanje, kako bi gulaš dobio željenu gustoću
-
7
Kuhati još 5 minuta i servirati uz željeni prilog (pašta, riža, palenta ili dr.)
Dobar tek!!!
Sastojci
Sastojci:
- 1 kg govedine
- 1 kg kapule
- 4 češnja češnjaka
- 1 velika mrkva
- 2-3 lista lovora
- malo peršina u prahu
- šaka suhih šljiva bez koštica
- 1 dcl crnog vina
- 1 velika žlica koncentrata od rajčice
- vode
- malo papra
- malo soli
- 1 velika žlica vegete
- malo brašna
- maslinovo ulje
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Ovaj gulaš mi je mmmmmm…)