coolinarika coolinarika recept 01.07.2005.
Akcije

Fini gulaš od gljiva

Istražujući zanimljiva mjesta po Sloveniji, Vegetin gastro – tim našao se na gospodarstvu “Jelenov greben”. Osobito nas je zanimao obiteljski gljivarnik i izvrsni specijaliteti od uzgojenih pečurki, koji su i nas inspirirali za ovaj gulaš od gljiva.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 793 / 3.315 - -
Ukupno bjelančevina g 32,85 - -
Ukupno ugljikohidrata g 98,15 - -
Ukupno masti g 30,48 - -
Dijetalna vlakna g 32,48 - -
Kolesterol mg 20,79 - -
Vitamin A IU 14.288,00 357 286
Vitamin C mg 18,73 25 21
Vitamin D IU 2,65 1 1
Vitamin E IU 8,44 38 38
Kalcij (Ca) mg 124,16 12 12
Fosfor (P) mg 110,77 14 14
Kalij (K) mg 493,51 13 13
Natrij (Na) g 0,185 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo