coolinarika recept 18.07.2005.: Akcije

Fina riblja juha

Nije poznata samo kvarnerska, nego i njezina, nešto jednostavnija, dalmatinska varijanta. U svakom slučaju, neodoljiva riblja juha poslužit će kao savršen uvod u ručak sastavljen od mediteranskih specijaliteta.

Alati

/slika/3366/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 45 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
U hladnu vodu stavite krumpir narezan na veće kocke, dodajte oguljene rajčice, luk, pola vezice peršina, češnjak, maslinovo ulje, pa kuhajte dok krumpir ne bude gotov.
2
Povrće preselite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite.
3
U hladnu vodu stavite ribu, žlicu maslinovu ulja, Vegetu i kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Kuhanu ribu izvadite na tanjur.
4
U usitnjeno povrće dodajte 500 ml tekućine u kojoj se kuhala riba, kuhanu rižu i promiješajte.

Posluživanje

Ovu finu riblju juhu poslužite ukrašenu komadićima kuhane ribe i posutu preostalim nasjeckanim peršinom.

Savjet

Bistra juha od lešane ribe (riblji temeljac) odlična je za pripremu ribljeg rižota.

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

350 g krumpira
700 g rajčica
200 g crvenog luka
1 vezica nasjeckanog peršina
2 češnja češnjaka
70 ml maslinova ulja
500 g škarpine ili arbuna
1 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
50 g riže dugog zrna

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 16.023
- Omiljen 154
- Komentiran 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

Ankica 22.07.05.08:45

1 Ovu juhu kuham od istih sastojaka, ali zajedno s ribom i s manje rajčice, nakon pola sata kuhanja na laganoj vatri, juhu procijedim, vratim mrkve, zakuham s rižom i začinim kao gore. Ribe s kuhanim krumpirom poslužim kao glavno jelo.
chief 08.01.07.16:01

Akcije

2 Definitivno previše rajčice. 500 gr je već puno. Pa ne kuhamo juhu od rajčice !
ljerkahs 13.01.08.23:04

Akcije

3 Muž je ovo pripremio jučer za odabrano izbirljivo društvo, i gosti su lizali prste, uz obavezne repete!
Barolo 03.09.09.20:49

Akcije

4 Svijestan sam da je ovaj portal sponzoriran od strane Podravke/Vegete, no smatram da se s njom pretjeruje. Ovoj bi jusi uskratio Vegetu, rajčice smanjio na trećinu a dodao maslinovo ulje. Bitan je i izbor ribe, a dobro bi došla i poneka školjka i manji škamp!
andreja 04.09.09.09:50 offline

Akcije

5 Poštovani Barolo, s obzirom da je Podravka vlasnik Coolinarike, naravno da koristimo priliku da putem recepata promoviramo primjenu vlastitih proizvoda. Na vama je da predložene recepte pripremite prema danoj uputi ili prema vlastitom ukusu. Izbor je na vama. :)
ursaminor 15.10.10.18:17

Akcije

6 Meni ne smeta previše rajčice… Ne postoji jedna i jedina riblja juha, kao što ne postoji jedna i jedina pileća juha. Ovo je samo jedna varijante riblje juhe i čini se odličnom, a na nama je da je isprobamo… ili neku drugu, kako nam dođe.