Blacknera
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Tijesto po klasicnom postupku zamjesimo, razvaljamo u krug na alu. foliji i ostavimo na toplom.
-
2
Paprike izrezemo na filete i poprzimo na malo maslinova ulja na tavici, zatim zalijemo sa malo vode (a moze i malo bijelog vina :) da omeksaju fileti.
-
3
Na dignuto tijesto poslozimo pelat isjeckan na sitno, filete paprike u krug po tijestu, pospemo sjeckanim vlascem, zatim purecu sunku, na sunku poslozimo svjezu rajcicu koju izrezemo na kolutove, na rajcicu poslozimo mozzarelu i pospemo origanom. Na kraju, isjeckamo krastavce na kockice i skupa sa kukuruzom pospemo po pizzi. Maslina po zelji stavimo (uz ovo idelano idu crne) i zalijemo sa malo soka od rajcice koji nam je ostao od pelata.
Tako slozenu pizzu stavimo u pecnicu na 200 stupnjeva oko pola sata. (nemorate koristiti kalup, vec samo sa folijom stavite na srednju resetku u pecnici).
Posluživanje
Povrce mozete kombinirati po zelji, takoder mozete i izbaciti purecu sunku i koristiti kao vege jelo.
Sastojci
- Broj osoba:
Tijest
- 500 g kukuruznog brasna
- 1/2 l mlake vode
- 1 dcl mlijeka
- 1 svježa germa
- 1 zutanjak
- 1 prstohvat soli
Nadjev
- 1 zuta paprika
- 1 zelena paprika
- 1 rajcica veca svjeza
- 1 manja konzerva pelata (ili kuhane domace rajcice)
- 1 konzerva manja kukuruza
- 3 kisela krastavaca
- 15 dkg purece sunke
- 10 dkg mozzarele
- malo vlasca i origana
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
1 komentar do sada…
Dakle, trebalo bi uzeti brašno od pirinča ili crno (graham).
Čisto da bi bilo ‘dijetalniije’. ;)