Fina pita od maka

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. PRHKO TIJESTO
2. 1
   Od svih sastojaka za prhko tijesto umijesite sve sastojke i ostavite ga 1/2
   sata u hladnjaku.
3. 2
   Pomoću valjka razvaljajte tijesto veličine lima, najbolji je veličine onaj iz
   pečnice.
4. 3
   Lim prije namažite i pobrašnite brašnom.
5. 4
   Namažite ga kiselim pekmezom po vlastitoj želji. Ja sam sa domaćim pekmezom od drijenka. Može i pekmez od brusnice, višnje, kupine i …......
6. 5
   Uključite pečnicu da se zagrije!
   BISKVIT
7. 6
   Sada radimo biskvit tako da dobro izradimo margarin i šećer, te postepeno dodajemo jedan po jedan žutanjak i sve ostale sastojke, a na kraju lagano
   umiješamo čvrsti snijeg od bijeljanjaka (6+1 onaj što je ostao od tijesta) smijesu preliti preko tijesta sa pekmezom
8. 7
   Staviti peći u pećnicu na 180 C oko 40-ak min. ovisi o struji.
   SIRUP
9. 8
   U vodi prokuhamo sve sastojke i prelijemo preko vručeg kolača.
10. 9
    Sirup polagano sipati kako bi kolač upio svu tekućinu.
    GLAZURA
11. 10
    Pravimo glazuru, tako da u vodi otopimo čokoladu i margarin te miješamo dok masa ne postane ujednačena i glatka.
12. 11
    Prelijemo glazuru preko kolača