Moj profil
vesnaf
11.7.2011.

Fileti skuše sa salatom od graha i cherry rajčica

40 minuta
1

Dok se kuhao grah za ovu salatu, ja sam stavljala na Coolinariku svoj prvi recept. Kad smo završili s ručkom, odmah sam požurila staviti još jedan. Dakle, moj drugi recept, savršen za vruće ljetne dane....

Dok se kuhao grah za ovu salatu, ja sam stavljala na Coolinariku svoj prvi recept. Kad smo završili s ručkom, odmah sam požurila staviti još jedan. Dakle, moj drugi recept, savršen za vruće ljetne dane....

vesnaf
11.7.2011.

Sastojci

skuše (zavisno o veličini, jedna po osobi)
mladi grah - nisam stavila količine - po ukusu i zavisno o broju osoba
cherry rajčice
krastavac
zelena paprika
mladi luk
poriluk
sol, papar
neko zaista dobro maslinovo ulje
aceto balsamico (po mogućnosti bolje kvalitete)

Priprema

1.

Filetirati skuše, posoliti krupnom soli i popapriti.

2.

Skuhati mladi grah.

3.

Dok se grah kuha, narezati povrće:

1. krastavac narezati na kockice, posoliti i ostaviti da stoji,

2. poriluk i mladi luk na kolutiće,

3. papriku na kockice,

3. rajčice na četvrtine.

4.

Kad je grah gotov, procijediti ga i staviti pod hladnu tekuću vodu da se hladi.

5.

Staviti peći filete skuše na vrću grill tavicu malo pouljenu (prvo stranu na kojoj je koža), te peći nekoliko minuta sa svake strane.

6.

Dok se riba peče, složiti salatu, posoliti, pouljiti, staviti malo dobrog aceta balsamica i promiješati.

Posluživanje

Odlično paše u ove vruće ljetne dane. Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)