Ako izuzmemo res pecenu slaninicu,jedno jako zdravo i veoma ukusno jelo!
Ako izuzmemo res pecenu slaninicu,jedno jako zdravo i veoma ukusno jelo!
Sastojci
Priprema
Ukljucite pecnicu na 180',male paradajzice stavite u manju vatrostalnu posudu,zalijte sa malo maslinovog ulja i malo soli i pecite dok malo ne usahnu,ca 15-ak min.
Na manju tepsijicu stavite papir za pecenje i isjecite tanke listice parmezana u cetiri grupice (dobit cete 4 cipsa) i stavite u pecnicu na 180' i pecite dok se sir ne otopi i nedobije svjetlo zutu boju.Kad je peceno izvadite i lagano odvojite od papira,stavite na stranu!
Uzmite tavu i isprzite slaninicu res,vadite je na papir koji ce upiti suvisnu masnocu!
Filete ribe stavite u vatrostalnu posudu,posolite,popaprite,poprskajte sa malo limunovog soka,zalijte maslinovim uljem i pospite sitno sjeckanim persunovim listom!Stavite u pecnicu,zagrijanu na 200' i pecite ca. 15-30 min,zavisi od debljine fileta i da li su svjezi ili smrznuti!
Dok se ribica pece,pripremite salatu od spinata!Operite i ocistite spinat,neka se cjedne.Na suhoj dobro zagrijanoj tavi propecite malo pinjole,dodajte maslinovo ulje,crveni luk sjecen na rezance i lagano ga pirjajte dok ne postane mek i staklast.Sitno isjeckajte cesnjak i dodajte luku i pinjolima,malo jos pirjajte i dodajte opran i ocjedjen spinat.Mjesajte i pirjajte dok spinat ne splasne,posolite,popaprite i odmah servirajte!
Posluživanje
Na tanjur cete prvo staviti spinat salatu,gore przenu slaninicu i na nju filete ribe.Na filete stavite pecene paradajzice i pored toga parmezan cips.Uz ovo jelo mozete servirati krumpire,rizu ili tjesteninu i poskropiti sa malo dobrog balzamico octa po volji!Dobar tek!!!!
10