Ruza123 Ruza123 recept 04.12.2009.
Akcije

File za rucak1

Moze biti file od bilo koje vrste mesa..ako je janjetina,samo se vise doda mente u nadjev,za ostalo je isto !!
File za rucak /slika/251712/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Filete ocistiti, posusiti i razrezati po duzini kao sniclu(ne prerezati!)
    Rastuci baticem za meso i premazati zacinima(sol, biber,.)
  2. 2
    Na maslacu proprziti sitno sjeckani luk, slaninu, ohladite.
  3. 3
    Dobro isjeckati svjeze listice persuna, zalfije, bosiljka, dodati preprzene pinjole, mrvice koje sami napravite od kruha( 1 dan starog),umuceno jaje i naravno ponovo dodate zacine.
  4. 4
    K tome dodate ohladeni luk i slaninu i sve fino izmijesate da se sjedini i prozme, sada time premazete file i urolate kao rolat.
  5. 5
    Umotate prsutu ili sta vec imate oko filea i stavite u lim za pecenje,
    ali prvo slozite na snite izrezane kisele jabuke, pa file na njih;
    odozgo stavite koji listic :zalfije!!”:http://www.coolinarika.com/slika/251710
  6. 6
    Peci oko 35-40 minuta…nemojte prepeci jer ce biti suho !!
  7. 7
    Od soka koje se iscjedi, napravite UMAK..
    U manju serpu stavite sok, od pecenja, dodajte malo maslaca i malu zlicicu brasna, proprzite zalijte vinom, zacinite i pustite da se zgusne, procijedite i posluzite sa pecenjem

Sastojci

  •  - 2 filea (svinjetina)
  •  - 120-150gr prsuta(moze panceta,slaninica)

  • nadjev

  •  - 30gr maslaca
  •  - 1 glavica luka
  •  - 50gr slanine
  •  - 2 cenja cesnjaka
  •  - 5 mariniranih maslina
  •  - 1 zlica pinjola
  •  - po 1 zlica vrhom puna,persuna,bosiljka,zalfije
  •  - 2 zlice senfa
  •  - zacini-po vasem izboru
  •  - 1casa(250ml)mrvica(svjeze pripremljeno)
  •  - 1jaje
  •  - 2 kisele jabuke

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

20 komentara do sada…

  1. zavajun 04.12.09.14:32
    Akcije
    11 Evo recpeta, super :))
  2. zavajun 04.12.09.14:32
    Akcije
    12 recepta
  3. sandykanada 04.12.09.17:25
    Akcije
    13 odlican recept..
  4. MiraLi 12.02.10.15:25 offline
    Akcije
    14 radim slićno… dobro provjereno jelo…
  5. prasa 13.02.10.18:40
    Akcije
    15 Isprobano ali s purećim mesom. Isplati se potruditi jer je jako dobro.
  6. UrsulaSO 31.07.10.19:50 offline
    Akcije
    16 Draga Mirjana, odusevljena sam ovom klopicom! Izuzetno fino i aromaticno jelo koje ce biti cesce na mom stolu!!! Hvala na ovom divnom receptu :))
  7. simatea 31.07.10.23:59
    Akcije
    17 odlicno…:))
  8. Acizalb 24.01.11.14:03
    Akcije
    18

    File sam pripremala kao jedno od svečanih jela za proslavu mog 50-tog rođendana. I ja i moje gošće, a i članovi moje familije oduševljeni su. Hvala za receptić. Pozdrav!

  9. Pjegica 30.12.11.17:57
    Akcije
    19

    Zanima me peče li se rolada pokrivena (poklopcem/folijom)? hvala :)

     

  10. Ruza123 01.01.12.23:28 offline
    Akcije
    20

    Pjegice,ako su filei veliki,pokrij folijom do pola pecnja,zatim otkrij  peci otkriveno da se porumeni,posebno ako umijesto prsuta koristis slaninicu ,da se slaninica fino ispece...ne peci dugo da se meso ne presusi !!!!

     

Pogledaj sve komentare

Slični recepti