Ovo "feta" nema veze sa kriškama, nego se radi o feta siru... Može i neki drugi sir, ali feta provjereno najbolje odgovara u ovom finom složencu.
Ovo "feta" nema veze sa kriškama, nego se radi o feta siru... Može i neki drugi sir, ali feta provjereno najbolje odgovara u ovom finom složencu.
Sastojci
Priprema
Balancane nasjeckati na kockice, posoliti i u poklopljenoj posudi ostaviti najmanje pola sata da puste tekućinu (odgorče se).
Kapulu nasjeckati na kockice pa ju zažutiti na miješanom ulju. Dodati ocijeđene balancane i pirjati desetak minuta. Posoliti umjereno jer je sir slan, papriti obilno.
Pelate usitniti. U namašćenu posudu složiti pola količine dinstanih balancana, preliti polovinom rajčice, posuti malo ružmarina ili druge začinske trave po ukusu (bosiljak, origano, majoran, vrijesak, timijan...), izmrviti preko rajčice pola količine feta sira i posuti žlicom, dvije maslina. Ponoviti još jednom slaganje slojeva. Završiti sirom. Odozgor malo zaliti maslinovim uljem.
Peći u pećnici pola sata na 200C.
Posluživanje
Poslužiti uz krumpir pire i zelenu salatu.
1