Moj profil

fazan sa slaninom

9

Dugo nisam pripremala fazana….

Dugo nisam pripremala fazana….

Sastojci

marinada
1 litra vode
1 žlica meda
fazan
600 grama prsa od fazana ( 3 komada)
tanke šnite slanine
umak
tekućina od pečenja

Priprema

1.

očišćena prsa fazana staviti preko noći u salamuru od vode, meda, soli, ljute papričice i timijana.

2.

na svaki komad prsa staviti nekoliko listića kadulje, popapriti, posoliti, premazati maslinvim uljem i omotati tankim šnitama slanine.

3.

staviti na rešetku u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

4.

ispod rešetke stavite lim s malo vode i u vodu dodajte kadulju i timijan.

5.

pecite 20 minuta sa svake strane.

6.

izvadite začinske trave i tekućinu iz lima prebacite u lončić. Dodajte crno vino i malo muškatnog orašćića. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne reducira na pola.

7.

odvojite slaninu od prsa. Fazana izrežite na šnit, i pospite ih sa, na kockice, slaninom. Prelijte s malo umaka, a ostatak umaka servirajte tako da si svatko može začiniti po volji.

Posluživanje

  1. iako ne vjerujem da će vam nešto ostati u slučaju da se to dogodi ne očajavajte jer fazan je fin i dan poslije, hladan na salatu, začinjen s malo octa i maslinovog ulja.
  • Divljač(3)
  • FAZAN(2)
  • Savjeti(1)
  • GLAVNA JELA(1)

7

nisam još spremala fazana, a nisam ga niti nigdje vidjela za kupiti

Hvala Veramu :)))))))

Ovo nije obican recept, ovo je delikates!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)