Famozne tortilje

Nasjeckajte bijelo meso na kockice. Zatim narežite luk na sitne kockice i papriku na trakice oko 0,5 do 1 cm debljine. Ja uvijek uzmem papriku različitih boja, tipa crvenu, žutu, zelenu.

Ja koristim tefalovu wok tavu tako da ne koristim ulje uopće. Za početak popržite bijelo meso. Kada meso bude gotovo pretresite ga u posudu i zatim u tavu dodajte luk. Dodajte malo vode kako vam luk nebi izgorio. 

Kada se luk izdinsta dodajte papriku. Vode dodajte toliko da sva paprika bude u vodi. Kuhajte papriku dok skroz neomekša, vode dodavajte po potrebi. Dok se paprika kuha dodajte unutra malo vegete, slatke paprike, malo ljute paprike. Ja inače sve dodajem od oka. Kuhanje paprike traje otprilike pola sata.

Dok se paprika kuha začinite gotovo meso. Malo vegete, ljute paprike, slatke paprike, papra, češnjaka u prahu, chilli con carne, spice mix for fajitas. I još dodam *dalmatinske začine.

Nakon što se paprika skuhala dodajte ocijeđenu konzervu kukuruza, pasiranu rajčicu i začinjeno meso. Kada umak prokuha ostavite da se kuha još 20-30 min. Znati ćete da je gotov kada se umak malo zgusne. Po potrebi još posolite ili zaljutite. 

Nasjeckajte luk na kockice, a papriku na trakice oko 0,5 do 1 cm debljine. 

Popržite mljeveno meso na tavi, kada bude gotovo pretresite ga u posudu. Zatim u tavu dodajte luk i malo vode. 

Kada se luk izdinsta dodajte papriku. Vode dodajte toliko da sva paprika bude u vodi. Kuhajte papriku dok skroz neomekša, vode dodavajte po potrebi. Dok se paprika kuha dodajte unutra malo vegete, slatke paprike, malo ljute paprike. Ja inače sve dodajem od oka. Kuhanje paprike traje otprilike pola sata.

Dok se paprika kuha začinite gotovo meso. Malo vegete, ljute paprike, slatke paprike, papra, češnjaka u prahu, chilli con carne, spice mix for fajitas. I još dodam *dalmatinske začine.

Nakon što se paprika skuhala dodajte ocijeđenu konzervu kukuruza, ocijeđenu konzervu graha ako kojim slučajem ne koristite chilli beans, pasiranu rajčicu i začinjeno meso. Kada umak prokuha ostavite da se kuha još 20-30 min. Po potrebi još posolite ili zaljutite.

U posudu umješajte vrhnje, jogurt i dodajte malo češnjaka u prahu i malo vegete, slobodno možete dodati i chillija.

Umak stavite u frižider.

Narežite feferonu na krugove, a luk na kocke. Ako nije sezona feferoni, možete koristiti sušene.

Kada se luk izdinsta, dodajte feferone i malo vode.

Zatim dodajte ljute paprike po želji, chilli con carne i malo vegete. A nakon toga ulijte 100 mL pasirane rajčice i dodajte oko 50 mL vode. Nakon što umak proključa pustite ga da se kuha još oko 5 minuta.