Elune recept 02.12.2010.: Akcije

Fabada - Spanjolska manestra od svinjetine, graha i chorizo kobasice

Ovo pikantno tradicionalno jelo iz Spanjolske sastoji se od svinjskog mesa, rebra, krvavica, fazola i chorizo kobasica. Servira se kao glavno jelo ili kao tapas. odlicno za hladne dane i moze dugo odstajati u hladnjaku. Recept sam samo malo izmjenila tako da sam dodala i nesto povrca. Probajte, super je!

Alati

Spanjolska Fabada Asturiana sa dodatkom povrca

/slika/429909/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

Ukoliko koristite suhi fazol najprije ga namocite preko noci i onda skuhajte prema upustvu na proizvodu.

Ako koristite kuhani fazol iz konzerve onda iskoristite i tekucinu.

Bijeli fazol je obavezan za ovo jelo, ali ako volite tamni mozete pomijesati.
1

Meso i povrce narezite.
2

U veliku posudu stavite ulje i porprzite luk 1-2 minute i dodajte svinjsko meso i svinjsku potrbusinu, proprzite 2 minute.
3

Dodajte pancetu ili rebra, chorizo i krvavice i dobro promijesajte, neka se proprzi 1-2 minute. Dodajte 500 ml vode, kuhani fazol, ili fazol iz konzerve, krumpir i mrkvu i nastavite kuhati oko 45 minuta - 1 sat.
4

Dodati nasjeckanu rajcicu, persin, vegetu ili zacin po zelji, crvenu ppriku i papar. Kuhati oko 15 minuta.
5

Ostaviti da pociva oko 1 sat prije posluzivanja.
6 /slika/429912/

Ovo jelo vec sam nekoliko puta napravila, evo jos jedne slike...