Kao poklon, pored medenjaka i raznih sitnica, dobila sam i jednu prelepu krpu sa receptom za kiflice, i sve to od naše cool prijateljice evore. Možda će se nekome činiti da je ovo sasvim običan recept za kiflice, ali verujte da nije....meni je poseban!
Kao poklon, pored medenjaka i raznih sitnica, dobila sam i jednu prelepu krpu sa receptom za kiflice, i sve to od naše cool prijateljice evore. Možda će se nekome činiti da je ovo sasvim običan recept za kiflice, ali verujte da nije....meni je poseban!
Sastojci
Priprema
Priprema je klasična....aktivirajte kvasac u malo mleka sa šećerom i malo brašna, pa kad zapeni umesite mekano testo. Po potrebi dodajte još vrlo malo brašna, ne previše jer treba da bude mekano.
Ostavite da dobro nadodje i onda testo podelite na 25-30 malih loptica, pa svaku razvucite i oblikujte kiflicu.
Možete ih puniti nadevom po želji, a mogu da ostanu i prazne...
Ja sam podelila testo na 4 dela i od svakog dela napravila po 12 kiflica, klasičnom metodom razvijanja i motanja.
Ostavite ih još malo u plehu da nadodju, premažite žumancima umućenim sa par kapi mleka i pospite susamom.
Pecite ih nekih 10-15 min dok lepo ne porumene.
Posluživanje
Ne znam da li je do brašna koje smo kupili jutros, imalo je neku finu strukturu i laganu žućkastu boju, ili je zbog želje da kiflice napravim i posvetim ih jednoj predivnoj devojčici koja me stalno uveseljava svojim komentarima, a sada me iznenadila i obradovala poklonom, ali su kiflice stvarno ispale lepše i mekše nego ikad!
Da se manem patetike, uživajte u kiflicama!
Prrijatno!
Eva <3
Svaka čast na održanom obećanju! 👏Ja sam ih juče iz zamrzivača izvadila, podgrejala, bile su kao tek pečene, mekane i divne, a evo i danas su lepe i mekane, ma super su!
30