Neens
/slika/371952/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/371731/
Endivije kuhajte na pari 10-ak minuta i kad vrh noža lako prodire u unutrašnjost, gotove su. Ocijedite ih i osušite. -
2
U manjoj posudi za kuhanje pomiješajte gustin i hladno mlijeko pa stavite na laganu vatru da zakipi. Dodajte sol, papar i muškatni oraščić i ostavite da kipi koju minutu da se zgusne. Dodajte vrhnje i prokuhajte još malo pa maknite s vatre. Umiješajte polovicu ribanog sira.
-
3
Na dno vatrostalne posude, dovoljno velike da endivije stanu u jedan red, stavite 3-4 žlice umaka sa sirom. Svaku endiviju zamotajte u 1 list šunke i složite ih jednu do druge u posudu. Prelijte ih umakom i pospite ostatkom sira.
-
4
Pecite ih na 210 stupnjeva (u zagrijanoj pećnici) 10-15 minuta.
Sastojci
- Broj osoba:
sastojci:
- 4 endivije
- 4 fete šunke
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- 150 ml mlijeka
- 2 žličice gustina
- 100 g naribanog ementalera
- malo muškatnog oraščića
- sol i papar
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Sezona
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…