Goran recept 06.01.2008.: Akcije

Enchilade s piletinom

Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.

Alati

/slika/38685/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min

1
U malo dubljoj tavi na malo maslaca pirjati sitno nasjeckan luk i na kockice narezanu crvenu i zelenu papriku pa kad luk omekša i postane staklast prebaciti u zdjelu.
2
Ubaciti grah, kukuruz, tko voli pikantnije jedan sjeckani feferon.
3
Nasjeckat na sitne komadiće pečenu piletinu pa izmješati sve zajedno – popapriti i po potrebi posoliti – oprez piletina je već slana.
4
U istoj tavi staviti ostatak maslaca, brašno, usitnjeni korijander, čili i kumin pa dodati juhu.
5
Kad juha zvrije maknuti s vatre i umiješati kiselo vrhnje i pola sira.
6
Svaku tortilju umočite u vrući umak, stavite smjesu pa zamotajte ko palačinku.
7
Na dno protvana staviti malo umaka pa slagati tortilje jednu do druge.
8
Preliti na kraju s ostatkom umaka i posipati s ostakom sira.
9
Staviti u pećnicu 20min na 200C.

Posluživanje

Servirati uz više raznovrsnih salata (zelena, zelje….).
I mali savjeti: ako nemate juhe, zakuhajte 1 kokošju kocku u 0.5l vode, a ako nemate piletine može ići u junetina (kuhana iz juhe)
Najbolje konzumirati odmah iz pećnice, ali može se i podgrijati u mikrovalnoj.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

1 paket gotovih tortilja (8kom)
5 dkg maslaca
1 glavica luka
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 konzerva crvenog graha (manja)
1 konzerva kukuruza šečerca (najmanja)
1 ljuti feferon (opcija)
ostaci pečenog pileta (bijelo meso po mogućnosti)
3 žlice brašna
1 žlica čilija
1/2 žličice kumina
1/2 žličice korijandera
0.5l pileće (kokošje) juhe
2dl kiselog vrhnja
20dkg gaude ili sl. (grubo naribano)
sol, papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 21.075
- Omiljen 111
- Komentiran 12
- Kako je drugima ispalo 3

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

12 komentara do sada…

OGREBOTINA 06.01.08.22:41

Akcije

3 Odlicno, jednom probala i bila prezadovoljna.Prijateljica rekla recept, ali ga nazalost nisam napisala, eto sad ga imam.Ja spremam nesto slicno s palacinkama, ali u laganijoj varijanti, tako da cemo i ovo ispribati i zaliti pivicom ! Zivio !
ariana74 06.01.08.23:26

Akcije

4 Super receptić ...Trebamo probati….5+++
DIANA 07.01.08.11:13

Akcije

5 Obično u Meksičkom restoranu jedem fajitas, a radim ga i kod kuće. Jučer sam baš radila tortille sa piletinom po receptu Pajice, uskoro dolazi ovaj tvoj recept na red. :-)
MAGDALENA 07.01.08.17:47

Akcije

6 Ovo je treba probati, super!
vlastuljak 29.01.09.14:33

Akcije

7 stvarno super!
zikko 14.10.09.13:29

Akcije

8 Obožavam ovaj recept, posebice zbog preljeva jer nije pretešak. ne ide vrhnje, a niti sir nije sam…
Ma predivno!
Samo što ja radim sa filetiranom piletinom koju prepržim na maslacu
zikko 14.10.09.13:30

Akcije

9 PS :) Htjela sma reći kako ni vrhnje ni sir u ovom receptu ne idu pojedinačno, nego u kombinaciji :))) zato mi se sviđa
anchibald 20.05.10.21:32

Akcije

10 danas sam to kuhala, ali sa pilećim fileom i stvarno je fantastično! hvala:)
akita 17.10.10.13:35 offline

Akcije

11 izvrsno:) /također radim sa pilećim fileom kojeg prepržim na maslinovom ulju ili maslacu…
akita 11.05.12.10:31 offline

Akcije

12
najbolje enchilade...☺