mmmary
/slika/133845/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Potrebno nam je 6 tortilja. Jabuke očistiti i nasjeckati na kockice. Staviti ih u lonac i dodati margarin nasjeckan u listiće, limunov sok, šećer i cimet. Miješati na vatri dok se sve ne rastopi, i zatim kuhati na laganoj vatri dok se jabuke ne opuste (ne dugo). Ako tortilje nisu svježe napravljene, zgrijati ih na jako malo namašćenoj tavi, stavljajući jednu ispod druge da omekšaju i postanu fleksibilne (kad jedna omekša na tavi, staviti slijedeću ispod nje-tako će sve ostati tople i savitljive). Rasporediti fil po tortiljama (najbolje staviti po sredini) i zamotati ih, te polagati u namašćeni pleh tako da strana gdje je preklop bude prema dolje. nemojte ih razmaknuti u plehu, neka budu jedna uz drugu. Na štednjaku zagrijavati sastojke za preljev dok se sve ne rastopi te ravnomjerno posuti tortilje njime. Tortilje ne smiju plivati u preljevu, ali bi preljev trebao doći tik do vrha tortilja jer će ga one upiti tijekom pečenja pa ne smije biti previše da se ne bi raspadale, niti premalo da vam ne bi otvrdnula gornja strana. Posuti po vrhu cimetom i zapeći 15-20 minuta na srednjoj temperaturi. Poslužiti toplo sa sladoledom po ukusu (meni je odlično išao sladoled od limuna, ali super ide i vanilija, čokolada, ...)! Prefina, i tako sočna toplo-hladna kombinacija!
-
2
Napomena:
Enchiladas se suše kada dugo stoje, tako da preporučam raditi količinu koja će se brzo pojesti! U receptima na koje sam nailazila ide dosta više šećera i u preljev i u fil, ali se meni to činilo preslatko. U fil sam stavila 3 žlice šećera jer sam koristila kisele jabuke, inače se može smanjiti ili dodati kako vam odgovara (probajte kad radite fil)!
Sastojci
Fil za 6 komada:
- 5 većih jabuka
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica običnog šećera
- po ukusu cimeta
- 2 žlice maslaca ili margarina za kolače
- 5-6 žlica limunovog soka
Preljev:
- 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/3 šalice maslaca ili margarina za kolače
Ostalo:
- 6 tortilja
- sladoled
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- mexico (6)
- jabuke (4)
- slatke-tortilje (2)
- tortlje-i-jabuje-strudle (1)
- mexico-slatko (1)
- kolaci-brzi (1)
- pite (1)
- kolaci (1)
- mexican (1)
- strudle (1)
- probati (1)
- obavezno (1)
- mex-kolac-mmmary (1)
- kolaci-vocni (1)
- meksicka (1)
- spanish-food-sladko (1)
- meksicka-kuhinja (1)
- jabuke-tortilja (1)
- tortille-slatke (1)
- enchiladas-jabuke (1)
- meksicka-jela-i-kolaci (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Medena strudla sa jabuke
-
Strudle sa tresnjama i sa jabukama,,,,,,,,,,,,,,
-
Štrudle
-
Bakini kolaci
-
La Tarte Tatin - mini verzija obrnute pite s jabukama
-
pite
-
PITE RAZNE
-
Karamel kolac sa jabuke
-
polubac jedne jabuke
-
Role od cimeta i role od jabuke (cinnamon rolls, apple cider...
-
Jabuke
-
“Tajna za male” – bakina krema od vina za...
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
@ Lillet : Haha, uhvatilo me mex-ludilo, ali nakon jučerašnjeg preobilnog meksičkog dana, mislim da će uslijediti apstiniranje od mexa… (već vidim da će biti ‘rekla-porekla’ :D:D )