coolinarika coolinarika recept 15.09.2005.
Akcije

Egzotično jelo s tofuom i vrganjima

Imate vok? To znači da ste ljubitelj zdrave kineske kuhinje i vjerojatno u potrazi za novim receptima. Pa evo jednog s tofuom pripremljenim na klasičan način. Raznolikost i domaći štih unijet će svježi vrganji, koji zamjenjuju shiitake.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 480 / 2.006 - -
Ukupno bjelančevina g 24,39 - -
Ukupno ugljikohidrata g 21,16 - -
Ukupno masti g 36,47 - -
Dijetalna vlakna g 5,92 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 269,21 7 5
Niacin mg 10,18 73 51
Vitamin D IU 57,00 29 29
Vitamin E IU 18,51 84 84
Kalcij (Ca) mg 303,63 30 30
Fosfor (P) mg 364,01 46 46
Kalij (K) mg 720,02 19 19
Natrij (Na) g 1,085 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo