coolinarika coolinarika recept 05.05.2008.
Akcije

Egzotični ražnjići s piletinom

Satay je popularno jelo južnoazijskih zemalja, a sastoji se od komadića piletine u umaku od kikirikija i kokosovog mlijeka. Prije pečenja komadiće piletine marinirajte u mješavini začina.
Egzotični ražnjići s piletinom /slika/59199/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Pileći file narežite na kocke, pospite Vegetom pikant i dobro izmiješajte.
  2. 2
    Nakon toga pripremite marinadu. Kim i korijandar malo poškropite vodom, nasjeckajte i stavite u zdjelicu.
  3. 3
    Dodajte cimet, kurkumu, šećer, kikiriki, limunovu koricu, ljutiku narezanu na listiće, limunovu travu i ulje, pa sve dobro izmiješajte. Mješavinom prelijte piletinu i marinirajte je oko sat vremena.
  4. 4
    Za to vrijeme pripremite umak. Ljutiku narežite na ploškice i na ulju kratko popecite. Dodajte đumbir, narezanu papričicu, sojin umak, mljeveni kikiriki i kokosovo mlijeko. Sastojke promiješajte i kratko zakipite.
  5. 5
    Marinirane kockice piletine nanižite na štapiće za roštilj. Pecite ih na dobro zagrijanom i uljem premazanom roštilju dok ne dobiju lijepu smeđu boju.

Posluživanje

Pečene ražnjiće poslužite uz umak od kikirikija i salatu po želji.

Savjet

Za ove ražnjiće možete upotrijebiti i pileće zabatke. U tom slučaju maknite kosti i meso narežite.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

1 komentar do sada…

  1. Narcisa 25.07.08.11:09 offline
    Akcije
    1 Ne koristiti već mljevene začine. Neusporedivo bolji okus daju svježe usitnjeni u mužaru. Ne pokušavajte svježi đumbir zamijeniti mljevenim suhim, jer on ni izbliza nema takvu aromu.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti