![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Egzotična pizza
Čar je pizze u rasponu namirnica s kojima se slaže, a egzotična pizza provest će vas svijetom cikorije, mozzarelle, svinjskog filea, ananasa… i nezaobilaznog “Umaka za pizzu”.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.07.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 493 kcal / 2061 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 250 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
|---|---|
| 1 | jaje |
| ½ žličice | soli |
| 100 g | maslaca |
| 2-3 žlice | kiselog vrhnja |
| Za nadjev: | |
| 200 g | svinjskog filea |
| 1 žlica | maslinova ulja |
| 1 žlica | sojina umaka |
| 150 g | Kompota ananas light Podravka |
| 100 g | mozzarelle |
| 1 staklenka | Umaka za pizzu Podravka (350 g) |
| Za posluživanje: | |
| 100 g | cikorije |
Priprema
- Od brašna, jaja, maslaca, soli i vrhnja umijesite prhko tijesto. Ostavite ga stajati na hladnome mjestu oko 30 minuta.
- Za to vrijeme pripremite namirnice za nadjev. Svinjski file narežite na rezance, kratko popecite na zagrijanom ulju i začinite sojinim umakom. Ananas ocijedite i narežite na manje komadiće.
- Prhko tijesto razvaljajte u krug promjera 26 cm, izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 10 minuta.
- Polupečeno tijesto izvadite iz pećnice i prelijte umakom za pizzu. Dodajte meso, ananas i narezanu mozzarellu pa nastavite peći još 10 – 15 minuta.
Posluživanje
Po pizzi rasporedite listove cikorije i poslužite.
Savjet
File najprije kratko zamrznite, a zatim narežite na tanje ploške pa na rezance.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 22,86 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 42,68 | - | - |
| Ukupno masti | g | 25,84 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,16 | - | - |
| Kolesterol | mg | 118,11 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1418,85 | 35 | 28 |
| Niacin | mg | 9,55 | 68 | 48 |
| Vitamin C | mg | 9,84 | 13 | 11 |
| Vitamin D | IU | 22,04 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 278,64 | 28 | 28 |
| Fosfor (P) | mg | 342,31 | 43 | 43 |
| Kalij (K) | mg | 468,44 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | g | 1,031 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 30.07.2004., Neli
- Ananas u pizzi je jako ukusan u kombinaciji s pršutom. Inače preporučujem samo komadiće svježeg ananasa ili eventualno iz limenke bez dodatka šećera.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
