Ebba recept 27.10.2008.: Akcije

“Džepna kava” kolačići

"Pocket coffee" ili "Džepna kava"..moj omiljeni slatkiš od kave..ovaj put u kolačićima s dodatkom espresso kave….ekstremno kofeinski kolač...za one koji rade dugo u noć...ili one koji trebaju snažno jutarnje buđenje!!! ;)

Alati

/slika/99944/

Priprema

1
Stavite grijati pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
2
Stavite u lončić za kuhanje mljevenu kavu, ulje, šećer, med i 200 ml vode. Promiješajte i stavite kuhati mješajući na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Kad polako počne kipjeti još smanjite vatru da ne prekipi kao kava, i kuhajte još 5 minuta. Kad je kuhano dodajte 2 žlice jake espresso kave. Sirup koji ste dobili premjestite u jednu plitku zdjelu da se dobro ohladi.
3 /slika/99919/
Kada se sirup ohladio, dodajte mu brašno i kakao u prahu te promiješajte dobro. Sodu bikarbonu pomiješajte sa žlicom mlijeka i dodajte smjesi. Na kraju dodajte umućeno jaje. Sve još jednom izmiješajte. U svaki kalupić za muffine ulijte malo smjese do pola, zatim stavite Pocket coffee pralinu u sredinu i prekrijte sa smjesom do vrha.
4 /slika/99922/
Pecite ih 15-20 minuta, a zatim ih dobro ohladite.
5
Za prekriti kolačiće izmiksajte vrhnje, ali ne skroz, već da bude kao lagani snijeg. Netom prije serviranja stavite malo vrhnja na kolačić i pospite sa kakaom.
6
Genijalna izvedba by Ratatouille :D i još jedna njamii fotka
7
Divnaaa izvedba by Hanibani :D
8
i još jedna
9
i od viška glava ne boli ;))

Posluživanje

U original receptu idu 3 žlice mlijeka, ja sam ih zamijenila sa 2 žlice crne espresso kave i jednom žlicom mlijeka. Također, 60 g maslaca sam zamijenila 1 dl ulja. Umjesto 2 žlice kakaa stavila sam 4 žlice kakaa.

Sastojci

za 12 kolačića:
2 žlice mljevene kave
1 dl ulja
85 g šećera
1 žlica meda
200 ml vode
225 g brašna
4 žlice kakaa u prahu
1 žličica sode bikarbone
2 žlice jake espresso kave (kuhane npr. u moki, bez taloga)
1 žlica mlijeka
1 blago umućeno jaje
12 komada "pocket coffee-a"
za prekriti kolačiće:
225 ml slatkog vrhnja
kakao u prahu za posipati

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 5.597
- Omiljen 79
- Komentiran 31
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

31 komentar do sada…

art 28.10.08.14:58

22 oho može, može…
maslinka 28.10.08.17:52

Akcije

23 super…
TheDragonLady 28.10.08.19:06

24 Ja i inače pijem kafu-gromovaču bez šećera pa je ovo taman kolačić za mene!
mylkee 29.10.08.09:26

Akcije

25 Pocket coffee obožavam ali ga nisam vidjela kod nas za kupiti .. Smišljala sam kako da ga sama napravim da unutrašnjost bude tečna ali nisam imala ideju :)
Mora da su mafini super, za doručak dušu dali, od njih proradi mozak sigurno
Ebba 29.10.08.17:05

Akcije

26 hvala! ovako, neki koji su probali su mi rekli da su ipak malo prejaki, a nekima se sviđaju, sad kako tko voli..mislim da cu ih sljedeci put raditi bez dodatka jos espresso kave, i staviti kiselo vrhnje umjesto mlijeka da se “ubije” malo jačina kave…:))
nikolina1 30.10.08.11:19

27 nisam obožavatelj kave ali ovakvi recepti nikad nisu na odmet, kava se lako zamijeni nećim drugim :)
cipelica 08.11.08.16:43 offline

Akcije

28 Veliki sam ljubitelj kafe pa sam svratila kod tebe da uzivam !:)))
ratatouille 13.11.08.06:50 offline

Akcije

29 Ja sam pravila i super su. Stavila sam manje kafe i manje kakaoa zbog komentara br 26 ali mislim da za moj ukus nebi bili prejaki ni da sam stavila po receptu.
hanibani 06.05.09.19:08 offline

Akcije

30 Ajme šta su dobri!!! Ma kakvi prejaki, može još kave šta se mene tiče!!! Umjesto Pocket coffee stavila sam Schogetten čokoladu od cappucina…Kako su sočni, puno hvala ti na receptu!!!
mamasvetlana 20.05.09.11:28

Akcije

31 Zahvaljujući fotografiji dana, otkrila sam ovaj savrsen recept, hvala