obožavam ovu mirisnu kombinaciju:)
Sastojci
Priprema
-umjesto cimeta možete koristiti i šipke vanilije(ja radim i u jednoj i drugoj kombinaciji,meni je bolji sa vanilijom a mom mužu sa cimetom)
-marelice operite,posušite i sasvim suhima izvadite koštice pa ih narežite na komade,stavite ih u lonac sa debljim dnom i kuhajte ih na srednjoj vatri bez šećera 20-25 minuta uz mješanje drvenom kuhačom
-onda im malo po malo dodajte šećer i na laganoj vatri mješajte dok se sav šećer ne otopi,tada dodajte i štapiće cimeta ili šipke vanilije zajedno sa istruganim sjemenkama i sve zajedno kuhajte još 10 do 15 minuta,
-po želji možete dodati i džemfix(prema uputama proizvođača)ja ga rijetko koristim a kad ga koristim stavim jednu vrećicu na 2,5 do 3 kg voća dok je preporuka 1 vrećica na 1-1,50 kg voća
-vrući džem sipajte u vruće sterilne staklenke ,obrišite rub staklenke sterilnom gazom umočenom u rum ili rakiju i odmah zatvorite poklopcem
- ja staklenke zajedno sa poklopcima i sa metalnom kacijolom(zaimačom) steriliziram u vrućoj pećnici na 110-120 C,
-zatvorene staklenke slažem u posudu obloženu dekom,pokrijem ih,još povrh stavim jastuk i tako ih ostavim dok se potpuno ne ohlade ,a onda ih pospremim u hladnu prostoriju(a preko ljeta u hladnjak-ono što ostane),ja ih nikad ne okrečem naglavačke i da kucnem o drvo nikad mi se još nije pokvarila ni jedna teglica
Posluživanje
-za doručak namazan na finom domačem kruhu,kud čete bolje!
Kako je tebi ispao recept?
3