Džem od jabuka
/slika/2892/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Jabuke operite, ogulite, razrežite na osmine, izvadite sjemenke, narežite na listiće i nakapajte limunovim sokom.
-
2
Bademe prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite neka stoje nekoliko minuta.
-
3
Ogulite ih, popecite u tavi bez masnoće i grubo narežite.
-
4
Pripremljenim jabukama dodajte rum, bademe, cimet i stavite u posudu za kuhanje.
-
5
Želin pomiješajte sa dvije žlice šećera, umiješajte u narezane jabuke i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok ne zakipi.
-
6
Nakon toga dodajte ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi, kuhajte još oko tri minute i pritom uklanjajte pjenu.
-
7
Vrući džem izlijte u čiste i zagrijane staklenke te odmah zatvorite.
Posluživanje
Džem od jabuka odličan je kao nadjev svih vrsta slastica te kao namaz na finom pecivu.
Savjet
Ako džem pripremate od slatkih jabuka, smanjite količinu šećera.
Sastojci
- 1 kg jabuka
- 1 limun
- 500 g šećera
- 1 vrećica Želina Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 štapića cimeta
- 2 žlice bijelog ruma
- 200 g badema
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
- deserti (21)
- zimnica (17)
- dzem (7)
- dzemovi (7)
- slatko (4)
- zimnica-slatka (3)
- marmelada (3)
- jabuke (3)
- pekmez (3)
- marmelade (2)
- slatka-zimnica (2)
- zelin (1)
- kuhanje (1)
- badem (1)
- marmelade-i-dzemovi (1)
- isprobano (1)
- dzem-jabuke (1)
- slastice-od-voca (1)
- jam (1)
- dem (1)
- moji-recepti (1)
- bijeli-rum (1)
- jabuka (1)
- limun (1)
- pikmiz (1)
- sladice (1)
- kiflice (1)
- slastice (1)
- deserti-sa-vocem (1)
- secer (1)
- cimet (1)
- dzemovi-i-slatka (1)
- jam-yum (1)
- desert (1)
- dzem-od-jabuka (1)
- pekmezi (1)
- demov-i-pekmezi (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
Inače, tko ima probleme s želudcem (kislina itd.) je bolje, da se kuha 2 do 2’5 ure. Tak sam napravil breskov džem.
Iskustvo više mi je dao džem od višanja, u kojeg sam stavio želin-malu količinu- a je poslije bilo ocu i meni malo slabo u želudcu.
Ostali su bili OK.
sve skupa se kuha 10 minuta. izvrsno!
Hvala!