![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Dvostruki doručak
Samo izgledom osvaja, a dok probate morate tražiti još. Recept sam uzela iz Večernjakove kuharice brzo i jednostavno uz neke moje izmjene sastojaka.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 29.09.2008.
- Autor: nikolina1
- Varaždin, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| 450 g | oštrog brašna |
|---|---|
| 1/2 žličice | soli |
| 7 g | suhog kvasca |
| 300 ml | toplog mlijeka |
| 15 g | otopljenog maslaca |
| Nadjev | |
| 225 g | šunke narezane na manje kockice |
| 15 g | otopljenog maslaca |
| 175 g | zrelih rajčica, oguljenih, bez sjemenki i narezanih na kockice |
| svježe mljeveni crni papar | |
| Premaz | |
| 1 | tučeno jaje |
| 2 žličice | zobenih pahuljica |
Priprema
- Sol i brašno stavimo u veću posudu. Napravimo malu udubinu na sredini i umiješamo kvasac. Ulijemo mlijeko i maslac te mijesimo da dobijemo meko tijesto.
- Na lagano pobrašnjenoj površini mijesimo tako dugo dok tijesto postane glatko i rastezljivo. Stavimo na toplo mjesto da se diže oko 1 sat ili dok se tijesto ne udvostruči.
- U tavici popržimo šunku nekoliko minuta. Ostavimo da se ohladi.
- Kad je tijesto postiglo željeni obujam premijesimo ga 1-2 minute. Izvaljamo u četverokut veličine 25,5×33 cm i prerežemo po dužini na dva jednaka dijela. Tijesto lagano premažemo maslacem, stavimo šunku, rajčicu i crni papar, ostavljajući 1 cm od ruba.
- Rubove tijesta namažemo tučenim jajetom, pa umotamo tijesto. Stavimo jedan do drugoga i ispletemo pletenicu pritom dobro pričvrstimo krajeve.
- Tijesto premijestimo na papir za pečenje i lagano pokrijemo. Ostavimo da se diže oko 30 minuta na toplom.
- Pečnicu zagrijemo na 200°C, 15 minuta prije pečenja.
- Kad se pletenica digla. premažemo je tučenim jajetom i po vrhu posipamo zobenim pahuljicama. Stavimo peči oko 30 minuta. Poslužimo toplo.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
15 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ja cu ga prepisati pod nazivom “punjena pletenica”.