Još jedan u nizu starinskih, ekonomičnih recepata bez egzotičnih sastojaka, provjeren od mnogih naraštaja sladokusaca.
Obično radim ovu tortu od samo polovine smjese, jer je vrlo izdašna.
Još jedan u nizu starinskih, ekonomičnih recepata bez egzotičnih sastojaka, provjeren od mnogih naraštaja sladokusaca.
Obično radim ovu tortu od samo polovine smjese, jer je vrlo izdašna.
Sastojci
Priprema
Umutiti 3 cijela jaja sa 15 dkg šećera, pa dodati 18 dkg brašna pomiješanog sa praškom za pecivo, dvije žlice mljevenih oraha, 2 vanilin šećera, 1 dcl ulja i 1 dcl mlijeka.
Peći u pećnici na 180C oko 40 minuta. Provjeriti da li je gotovo tako da zabodemo čisti drveni štapić za ražnjiće, ili čačkalicu u sredinu kolača. Ako izađe suh i čist, gotovo je.
Dva puta napraviti i peći istu smjesu, ali u drugu dodati kakao.
Ohlađene biskvite prerezati na pola.
Od pola litre mlijeka oduzeti par žlica i umiješati u brašno. Ostatak mlijeka zakuhati, pa uliti razmućeno brašno i uz miješanje još malo kuhati, da se zgusne. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Povremeno promiješati da se ne stvori korica.
Omekšali maslac mutiti pjenasto sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješati u ohlađenu kremu.
Prerezane biskvite premazati kremom, slagati ih naizmjence jedan na drugi. Gornj biskvit i obod torte premazati glazurom od čokolade i posuti grubo sjeckanim orasima.
Posluživanje
Torta mora odstojati, najbolja je sutradan.
1