U kategorijama: Žitarice i brašna, Povrće, Veganski recepti, Bosna i Hercegovina, Prilozi, Pirjanje

Đuveč od graška i mahuna

Zdrav i ukusan đuveč ljeti pripremajte od sezonskih namirnica, a uz pomoć zamrznutog povrća u njemu uživajte cijele godine. Nakon što ste sastojke propirjali, pecite ih u pećnici pokrivene folijom. Uspjeh zajamčen.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 07.05.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	352 kcal / 1471 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

200 g	luka
300 g	paprike
4 žlice	ulja
1 žličica	crvene paprike u prahu
300 g	rajčice
300 g	Zamrznutih žutih mahuna Podravka
300 g	Zamrznutog mladog graška Podravka
100 g	riže
1 žlica	nasjeckanog peršina
1 žlica	Vegete
	sol
	papar

Priprema

Luk sitno nasjeckajte, a papriku narežite na kockice pa pirjajte na zagrijanom ulju dok ne omekša.
Dodajte crvenu papriku u prahu, rajčice narezane na kockice, mahune, grašak, rižu, peršin, Vegetu, sol, papar i sve dobro promiješajte.
Sve stavite u vatrostalnu posudu i zalijte s oko 400 ml vode. Posudu prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30-40 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo sa salatom po želji.

Savjet

Ako koristite svježe mahune, prethodno ih prokuhajte 5 minuta.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	9,16	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	49,11	-	-
Ukupno masti	g	14,69	-	-
Dijetalna vlakna	g	9,89	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	1997,25	50	40
Niacin	mg	5,53	40	28
Vitamin C	mg	128,61	171	143
Vitamin E	IU	12,54	57	57
Kalcij (Ca)	mg	77,47	8	8
Fosfor (P)	mg	188,07	24	24
Kalij (K)	mg	756,01	20	20
Natrij (Na)	g	1,764	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 04.11.2007., Martinin-svijet

Jel može u mikrovalnu?
#2 07.04.2008., stizeljeto

Isprobano i jako, jako fino.
#3 02.05.2008., anaexle

a gdje se u receptu spominje mrkva?
#4 06.05.2008., andreja

Cijenjena anaexle, zahvaljujemo se na opasci. U receptu nema mrkve a greškom je pisao krivi naziv recepta. Sada smo korigirali naziv. :)
#5 28.08.2008., sasska

Sutra ce biti na mom stolu, javljam utiske… :)
#6 08.09.2008., IraR

Ovo se sprema što prije. Fantastično!
#7 12.09.2008., Arwena

Izgleda odlicno i nije teško za napraviti, kod mene odmah u omiljene!
#8 12.09.2008., omnia

savršeno, ja dodam jos vise povrca… nikad dovoljno….
a ovo je fino i napravljeno “na rižot” s jecmom, prosom i rizom…. tesko je ne biti zdrav uz nesto ovakvo…