Savršen recept za PP dane kada nam fali malo promjene. Da se razumijemo, burek znači da je s mesom, ok?
Savršen recept za PP dane kada nam fali malo promjene. Da se razumijemo, burek znači da je s mesom, ok?
Sastojci
Priprema
Obložite veliki pleh iz rerne papirom za pečenje i zagrijte rernu na 160 C.
Bjelanjke umutite u čvrst snijeg pomoću limuna i soli. Umutite žumanjke i posni sir. Lagano miješajući kašikom postepeno dodajte žutu smjesu u bijelu. Ne mutite mikserom.
Dobijenu smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljeni pleh i pecite 20-ak minuta. Nakon što je kora pečena, izrežite je na 4 jednaka dijela koji po dimenzijama odgovaraju kalupu u kome ćete slagati burek (kalup za veknu).
Luk i meso izdinstajte podlijevajući ih vodom. Posolite i popaprite po ukusu. Kada se fil malo prohladi, dodajte 3 jaja koja ste prethodno umutili.
Počnite slagati burek - prvo ooopsie koru, pa meso i tako dok ne utrošite svo meso (3 sloja) i sva četiri komada kore.
Za kraj, umutite jedno jaje i jogurt sa biberom.
Polijte po bureku i pecite na 160 C oko 30 minuta.
Režite i papajte!
9