Stari, dobropoznati recept preradjen za Dukanovce svih faza...
Stari, dobropoznati recept preradjen za Dukanovce svih faza...
Sastojci
Priprema
Staviti komad govedine u hladnu vodu, zaciniti (so i biber), dodati povrce za juhu ('grincajg' iliti Gruenzeug) i kuhati dok govedina ne omeksa.
Ako ste u prvoj fazi nemojte jesti povrce (ili ga nemojte ni stavljati), a ako niste mozete.
Posluživanje
Sos za I fazu:
naribati svjezi hren i pomijesati da sa hladnim jogurtom i Quarkom, posoliti i pobiberiti.
Sos za ostale faze:
naribati svjez hren u procijedjenu juhu, zgusnuti ju sa gustinom i popraviti ukus sa mlijekom ili jogurtom. Voditi racuna koliko juhe tj. gustina koristite jer je dozvoljena kol. gustina/danu 1 jusna zlica.
edit:
Izgeda je istina da se zaledjen korijen hrena lako riba, a svjez skoro nikako (barem sam ja oplakala). Dakle zalediti hren (ne bas do kraja), pa ga onda brzo i lako naribati.
:(Još nema komentara