Moj profil
sanja-p
2.4.2008.

Drvosječa

10

Možda neobičan naziv za kolač, ali davno sam dobila ovaj recept pod istim nazivom pa ga evo dijelim sa vama

Možda neobičan naziv za kolač, ali davno sam dobila ovaj recept pod istim nazivom pa ga evo dijelim sa vama

sanja-p
2.4.2008.

Sastojci

Tijesto s kvascem
1,75 dcl mlijeka
7.5 dkg maslaca
38 dkg brašna
1 suhi kvasac
10 djg šečera
malo soli
Gornji dio
1 puding vanilija
10 dkg šečera
pola litre mlijeka
4 žumanjka
75 dkg svježeg sira
5 dkg škrobnog brašna
4 bjelanjka
10 dkg lješnjaka izrezanih

Priprema

1.

Prije poćetka rada zagrijte mlijeko u lonćiču pa u njemu otopite maslac

2.

Za tijesto prosijte brašno u zdjelu i dobro umješajte suhi kvasac. Dodajte preostale sastojke za tijesto, a najprije toplu smjese mlijeka i maslaca, pa miješajte mikserom 5 minuta da se sve poveže. Tijesto pokrijte i stavite na toplo da se diže dok se vidljivo ne poveča. Namastite lim.

3.

Uključite pečnicu. Tijesto malo pobrašnite, izvadite iz posude i kratko premjesite pa rasporedite na lim za pečenje.

4.

Za gornji dio pripremite puding preme uputama na omotu. Neka se malo ohladi. Zatim umješajte žumanjke, sir i škrobno brašno. Istucite čvrst snjeg od bjelanjaka paga oprezno umješajte u smjesu. Nanesite je na tijesto pa posipajte lješnjacima. Ispecite na 160 stupnjeva oko 50 minuta.

5.

Posipajte šečerom u prahu

  • Kolači-sir(1)
  • Kolač(1)

1

Ovaj drvosječa mora da je dobar. Bilo bi super da ima slikica