coolinarika coolinarika recept 25.02.2004.
Akcije

Dresden stollen (Kruh s kandiranim voćem)

Ovaj tradicionalni njemački božićni kolač potječe iz 12. stoljeća i simbolizira Isusa zamotanog u platno. Priprema se od bogatog dizanog tijesta s marcipanom i suhim voćem. U ovoj inačici marcipan je zamijenjen bademima.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 356 / 1.488 - -
Ukupno bjelančevina g 5,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 48,00 - -
Ukupno masti g 15,00 - -
Dijetalna vlakna g 2,00 - -
Kolesterol mg 34,00 - -
Vitamin A IU 611,00 15 12
Niacin mg 3,00 21 15
Vitamin D IU 14,00 7 7
Vitamin E IU 2,00 9 9
Kalcij (Ca) mg 52,00 5 5
Fosfor (P) mg 110,00 14 14
Kalij (K) mg 293,00 8 8
Natrij (Na) g 0,145 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)