Mary1 Mary1 recept 05.02.2010.
Akcije

Domaći tvrdi sir sa octom

Na traženje anke-1955 objavljujem ovaj recept, nemam sliku jer je ovo sir koji sam radila prije 20-ak godina dok smo imali krave, pa si usporedite sa svojim receptima i željama.
Domaći tvrdi sir sa octom po mom /slika/411034/

Priprema

  1. 1
    Svježe mlijeko zagrijati do 89-99 stupnjeva C uz neprekidno miješanje.
  2. 2
    Smaknuti s vatre i dodati sol, promiješati, umiriti.
  3. 3
    Dodati ocat uz jako miješanje kuhačom, umiriti.
  4. 4
    Opet zagrijavati bez miješanja kuhačom do 88-98 stupnjeva C(10-20 min)
    dok se ne pojavi surutka.(ako vam se ne razdvaja, dodati još octa)
  5. 5
    Stavi gazu na cjedilo i zafrkni ju da se cijedi 10 min.
  6. 6
    Prebaci u kalup i stavi teret.

Posluživanje

Ja sam ovaj sir radila od domaćeg kravljeg mlijeka, nemam iskustva sa kupovnim.
Recepti za slične sireve koje sam ja našla:
http://www.coolinarika.com/recept/domaci-sir-od-svjezeg-mlijeka
http://www.coolinarika.com/recept/sir
http://www.coolinarika.com/recept/746476
Isprobala: http://www.coolinarika.com/slika/305531
http://www.coolinarika.com/slika/316285
http://www.coolinarika.com/slika/316284

Sastojci

  •  5 lit svježeg kravljeg mlijeka
  •  1,15 dl soli
  •  1,25 dl alkoholnog octa 9%

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 33.580
    • Omiljen 283
    • Komentiran 77
    • Kako je drugima ispalo 27

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 9, pripremilo 9, a preporučilo 9 korisnika.

77 komentara do sada…

  1. Mary1 05.12.11.11:09 offline
    Akcije
    68

    E cure predivne ste, nije me bilo dva dana, volim da vam je uspio, pozzz...:)

  2. ponovosvama 21.01.12.11:04 offline
    Akcije
    69

    Pozdrav Mary! Koliko dugo moze da stoji ovaj sir i kako se cuva?

  3. Mary1 22.01.12.15:10 offline
    Akcije
    70

    Kao i svaki drugi tvrdi sir, vjeruj kad ga napravim nikad ne stoji dugo jer ga pojedu, pozdrav i tebi:)

  4. ponovosvama 23.01.12.19:21 offline
    Akcije
    71

    Uverila sam se,napravila sam vrlo malu kolicinu i odmah smo ga pojeli.Ja sam ga prelivala maslinovim uljem i susenim bosiljkom.Vrlo ukusno.Nisam slikala,ali uskoro pravim vecu kolicinu,pa bice i slike.Hvala za recept.

  5. laguna 23.01.12.21:21
    Akcije
    72

    Super,kod nas to zovu slatki sir, još malo prodime i za mezu je ekstra ili se ostavi u čistoj krpi tako da stvori malo jaču koricu okolo:)

  6. Mary1 24.01.12.09:32 offline
    Akcije
    73

    Hvala vam curice, :kiss:

  7. Mary1 17.02.12.09:48 offline
    Akcije
    74

    Hvala ti IvanaMari za fotku recepta, kako si zadovoljna?:kiss:

  8. sephia 17.03.12.10:28 offline
    Akcije
    75

    Evo mene ponovno:)Ovoga puta od domaćeg mlijeka.Sve sam rekla već prije,odličan sir,Mary hvala ti:kiss:

  9. MALALILI 28.03.12.23:39
    Akcije
    76

    evo i mene ...sve sam rekla ispod slika !Divan recept draga moja Mary1, ponekad uspijem nabaviti domaće mlijeko pa je još bolji!hvala ti!:D

  10. Mary1 29.03.12.12:45 offline
    Akcije
    77

    Hvala tebi, super mi izgleda u ovoj kombinaciji sa šerenim paprom, moram potražiti taj šareni papar:kiss:

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 27 slika do sada

  • Domaći tvrdi sir sa octom -Mary1/slika/971229/
  • Domaći tvrdi sir sa octom -Mary1/slika/971223/
  • Domaći tvrdi sir sa octom -Mary1/slika/971219/
  • Domaći tvrdi sir sa octom by Mary1/slika/956353/
  • /slika/916701/
  • domači kačkavalj/slika/810733/
  • Mary1 sir je uspio :-)/slika/810367/
  • Domaci sir/slika/756425/
  • Domaci tvrdi sir sa ocatom by Mery1/slika/750779/
  • Sir od Mary1 na salatu/slika/671655/
  • Domaći tvrdi sir sa octom by Mary1! slika br. 2/slika/670447/
  • Domaći tvrdi sir sa octom by Mary1!/slika/670443/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti