Sonia-mi
/slika/203314/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Uspemo brašno u duboku posudu, posolimo i u udubinu dodamo ulje. Dodavanjem mlake vode umijesimo mekano tijesto koje se ne lijepi za prste (napominjem da ne mora biti utrošena sva voda količinom koja je navedena u receptu, mekano tijesto koje se više ne lijepi za prste je cilj).
Napravimo 4-5 loptica koje lagano nauljimo i pustimo da odstoji barem pola sata-sat. -
2
/slika/203316/
Na pobrašnjeni čisti stoljnjak stavimo jednu lopticu tijesta, bacanjem/valjkom ili ručno razvlačimo što tanje moguće i pošpricamo sa malo ulja. -
3
/slika/203317/
Nadjev rasporedimo po tijestu, odrežemo deblje rubove, ako su ostali ili viškove i sa stolnjakom zarolamo štruklu te ju prebacimo u namašćeni lim. -
4
Ponavljati postupak dok ne potrošimo sve kugle tijesta i nadjev. Pospemo po njima listiće maslaca (ili prekraj pečenja izvadimo štrkule i premažemo ih maslacem).
-
5
Štrukle pečemo oko pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva, odnosno dok lijepo ne porumene
Posluživanje
Temperaturu teško mogu reći točno jer mi prikaz ne radi ;) pa bodem napamet :)
A sa istim domaćim vućenim tijestom radim i voćne i povrtne štrukle. Ako su slani zalijem ih sa mješavinom mlijeka i jaja i obavezno pospem listićima maslaca.
Kod nas su obično posluženi kao samostalni obrok, a od navedenih količina dobijem otprilike 2 do 2,5 velika pleha štrukli ;)
Sastojci
- Broj osoba:
Tanko tijesto
- 1 kg mekog brašna
- 12 žlica ulja
- dvije žličice soli
- 8 dcl mlake vode
Nadjev
- 1,4 kg domaćih očišćenih i naribanih jabuka
- po ukusu šećera
- jedna korica limuna
- malo soka od limuna
- po želji arome vanilije ili vanil šećera
- malo cimeta
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Medena strudla sa jabuke
-
Pita sa jabukama i cimetom
-
starinska prhka pita od jabuka
-
Pita s jabukama
-
Mekana pita od jabuka moje bake
-
moja štrudla s jabukama
-
Pita sa jabukama
-
Jesenje Kocke s Jabukama i Limunom
-
Mirisna jabukova serenada…
-
Pita od jabuka - "crostata"
-
Mrvicasta pita sa jabukama i ljesnjacima
-
Tarte tatin po Pierre Herméu
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
uPodravini su štrukli,u Međimurju pogača,u Zagrebu štrudla,i nema kako god da se zove prekrasni su ti
Mi u Međimurju ih zalijemo domačim kiselim vrhnjem!
ma štrukli su za 10..... odlični izgleda....
ja sam se upustila prvi puta u izradu tijesta po ovom receptu i oduševljena sam.. razvukla sam tanko preko cijelog stola.... i bila sretna ko malo dijete... doduše radila sam bučnicu ali tijesto mi je ispalo savršeno, pravi domači štrukli kak se ja sjećam iz djetinjstva... svakako ću isprobati i druga punjenja... samo pohvale...
hvala jadran
i baš mi je drago da si zadovoljna sa svojim umijećem 
bravo!!