Tagovi ( Što su tagovi? )

29 komentara

1. #1 prije 28 dana, 4h, dvazen

   hvala ti za ovo, ja se uvijek mucim :)

2. #2 prije 28 dana, 4h, zule

   dvazen, nema na cemu,bilo mi je zadovoljstvo objasniti…:)))

3. #3 prije 28 dana, 4h, AnaS

   odlično, dobro je znati ;))

4. #4 prije 28 dana, 4h, TashaNa

   u nedostatku limunovog soka (eventualno) moze se kanuti kap sirceta, bijelog alkoholnog. provjereno.

   Broj korisnika kojima je ovaj
   komentar koristan: 2 od 2

    

5. #5 prije 28 dana, 4h, danyland

   hvala ….................

6. #6 prije 28 dana, 3h, anarad

   Ja imam recept za jednu tortu još od moje bake koja se premazuje ovim šamom, ali nikada se nisam usudila da pravim upravo zbog tog šećernog sirupa koji mora biti odgovarajuće gustine. Čak postoji i posebna alatka kojom proveravate gustoću sirupa. Ako ikada probam ovo javljam. Pozdrav

7. #7 prije 28 dana, 3h, veramu

   Odlican je saum.Imam par recepata torti za koje ide ovaj slag!!!5+ za vredne ruke!!!

8. #8 prije 28 dana, 3h, zule

   Tashana, sirce je isto OK, ali miris sirceta je malo specifican, a ja to osetim u slagu,i nekako mi ne ide, mada i sa ocatom moze se postici cvrstina slaga, bolje je koristiti limunovi sok, ili ako nemate pri ruci moze posluziti i limontuz…:)

   Broj korisnika kojima je ovaj
   komentar koristan: 1 od 1

    

9. #9 prije 28 dana, 3h, TashaNa

   zato se i kapne samo kap ili dvije. ja taj miris ne osjetim, ali naravno, kako kome odgovara. :)

10. #10 prije 28 dana, 3h, zule

    anarad i ja znam za te alatke, ali nemam kod kuce pa proveravam sa obicnom viljuskom, stavim viljusku u sirup, kapnem jednu kap na porcelansku tacnicu, probam dali je cvrst (ako se kap razleje onda treba jos kuvanja).kapica treba bitni potpuno cvrsta ..

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 5 od 5

     

11. #11 prije 28 dana, 3h, monchislava

    zar nije to šaum? možda sam u krivu, ali živim u uvjerenju da su šlag i šaum nešto posve različito…prosvijetlite me :)))

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 8 od 9

     

12. #12 prije 28 dana, 3h, Angel25

    I ja to zovem šaum, i finije mi je od šlaga, samo su mi žumanjci problem što ostaju pa radije kupim vrhnje za šlag ili onaj iz vrećice.

13. #13 prije 28 dana, 3h, netherland

    super, bas mi ovo treba, odlično!

14. #14 prije 28 dana, 3h, BikiNL2007

    Odlican recept za saum!!

15. #15 prije 28 dana, 2h, Hele

    Odlično – volim te zamjene uobičajenih, industrijskih proizvoda. Moj način – iz Dalmatinska kuhinja ( Dika Marjanović-Radica) :tucite snijeg od 4 bjelanca , dodajte 12 dag običnog i 1 vanilin šećer , a na kraju 10 dag rastopljenog,ohlađenog čajnog maslaca da se snijeg ne rastopi.

16. #16 prije 28 dana, 2h, zule

    prihvacam izmenu naziva: umesto slag-saum, i mi ga ovde zovemo tako, madanisam bila sigurna…:))) mala precka u komuniciranju..:)))

17. #17 prije 28 dana, 2h, zule

    Hele, nisam nikad probala sa cajnog maslaca,uskoru probam pa usporedim postupke, sirup izradjen po navedeni postupak, uopce nece zagroziti cvrstinu snega od bjelanceta. Dok se sirup dodava u sneg, vidno raste volumen sauma, tako da nema opasnost da ce se sneg otopiti. Treba samo paznja u nalevanju sirupa…
    evo jos jedan mada vocni saum
    http://zule.coolinarika.com/slike/prikazi/65825

18. #18 prije 28 dana, 2h, veramu

    Zule,odlican je ma kako se zvao!

19. #19 prije 28 dana, 2h, monchislava

    dobro je, nisam ipak totalna neznalica :)))

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 0 od 1

     

20. #20 prije 28 dana, 1h, ratatouille

    Znam ovaj recept za saum odavno ali meni nikad nije uspio.
    Sve uradim kako treba, bar tako mislim i super izgleda dok ga premazujem ali za par sati, katastrofa, sav se spljosti.
    Ovaj tvoj na slici izgleda super.

21. #21 prije 28 dana, 1h, anarad

    Setila sam se jedne Jastuk torte na koju se stavljao ovaj šam i koja je u realizaciji moje bake stvarno ličila na jastuk. I uvek joj je bio odličan. Čim ugrabim vreme odmah moram da probam, pa šta bude.

22. #22 prije 28 dana, 1h, TANJA1234

    šlag je kupovni u prahu ima ih i posnih neki se prave sa mlekom ,neki sa vodom, a šaum ili šne od belanaca i šećera može i upženim šećerom onda bude smeđe boje.
    zule super ti je ovo!!!

23. #23 prije 28 dana, 1h, Aurinko

    ime nije bitno..ovo je super!hvala za ovaj koristan recept zule!:)

24. #24 prije 27 dana, 23h, Dada-PJ

    Hvala ti Zule,ovo i meni treba,jos samo da se naucim i da mi uspije kao tebi.Imam ipak pitanje,ako je bjelanjaka vise od 4-5 je li i tada ide 150gr secera i 100ml vode u sirup ili vise?
    Hvala jos jednom.

25. #25 prije 27 dana, 23h, plavuscha

    baš mi je neki dan draga cipelica na pp objašnjavala postupak izrade. Super je, uvijek sam se bojala, no danas se hvatam ukoštac s tim bjelanjcima!

26. #26 prije 27 dana, 21h, Raylet

    Pravicu na ovaj nacin, volimo Vasinu tortu sa bogatim saumom.
    A onaj vocni je doooobar, gledala sm ga nekoliko minuta…;))

27. #27 prije 27 dana, 21h, zule

    Za Dada -PJ: Otprilike na jedno belance ide po 50 grama secer u surup. Znaci za 5 belanke- 5 kasika secer (pomesan sa vanilom koji se dodaje dok se izradjuje sneg) i 250 gr. secer sa 200 ml. vode za sirup
    nadam se da sam uspjela pojasniti…:)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

28. #28 prije 27 dana, 15h, agatha

    Ovo je super. Ja u to dodam pasirane jagode, maline ili višnje i moji to jedu kao sladoled! petica od mene!

29. #29 prije 27 dana, 14h, MALAVJEVERICA

    nisam se nikad upustila u ovo a mogla bi hvala za ovako dobro objašnjenje

povratak na vrh